咖啡带
THE BEAN BELT

咖啡带是南北回归线之间的热带、亚热带地区，世界咖啡生产国大部分位于北非、中南美洲、东南亚、阿拉伯地区和大洋洲北部。和所有的农产品类似，咖啡集中在这一区域生长有一个最主要的原因：气候。由于有着适度的阳光、充足的雨水和介乎21～29°C的全年稳定温度，该区域能培育出品质极高的咖啡。

全世界的咖啡中，母系为阿拉比卡种的占65%～80%，是世界上主要栽培品种，占世界咖啡产量的75%。不同的产地和海拔高度会产生品质上的差异，因此只有约10%的阿拉比卡咖啡能被评为精品咖啡。罗布斯塔种的产量占咖啡豆产量的25%～35%，一般情况下，罗布斯塔咖啡豆被用于速溶咖啡（其萃取出的咖啡液大约是阿拉比卡种的两倍）、罐装咖啡、液体咖啡等工业生产咖啡上，其咖啡因的含量远高于阿拉比卡种。 D8c5ssO/OgnIC/FfEhAcTY9jsGf9yAfvudfebLk7jJ/oQkbOjVlllff3ds0FzCav