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A Persian Cafe
Edwin Lord Weeks (1849—1903)
咖啡馆
在中东，自16世纪以来，咖啡馆作为社交聚会的地方，人们聚集在一起喝咖啡或茶、阅读、听音乐、下国际象棋或双陆棋、聆听《列王纪》的诵读等。咖啡传入中东早期，购买咖啡的场所有咖啡摊、咖啡店和咖啡馆三种，虽然西方旅行家大多着墨于奢华的咖啡馆，但事实上当地最常见的是前两者。
A Street Cafe,Jerusalem
Henry Fenn (1838—1911)
土耳其咖啡
土耳其咖啡起源于奥斯曼帝国时期，其后一直影响着土耳其人的生活方式与文化习俗，从一般的待客之道到外交礼节，甚至男女谈婚论嫁的风俗，无不体现土耳其咖啡在社会生活中联系情感的重要作用。2013年，土耳其咖啡被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产。
据记载，苏丹苏莱曼一世的后宫嫔妃都要接受煮土耳其咖啡的训练，甚至有整整40位仆人专门研究此道。讲究的风气由王室流传到民间，土耳其男方登门提亲，女方通过煮咖啡的技术来展示自己的贤惠，同时通过加糖的程度来表达对男方的心仪程度，如果加盐则代表不满意这门婚事。
土耳其咖啡不同于西式咖啡，不使用滤网，因此喝完后杯底会残留豆渣，所形成的图案或形状还会被用于预言吉凶。
Boulevard in Paris
Konstantin Korovin (1861—1939)
“我一直走过亨利四世公立中学、古老的圣艾蒂安山教堂、寒风凛凛的先贤祠广场，然后从右边拐进去躲避风雨，最后从圣米歇尔林荫大道背风的一头出来，沿着大道继续往前走，经过克吕尼教堂和圣日耳曼林荫大道，一直走到圣米歇尔广场上一家我熟悉的好咖啡馆。
这是一家令人惬意的咖啡馆，温暖、洁净而且亲切，我把我的旧雨衣挂在衣架上晾干，并把我那顶饱受风吹雨打的旧毡帽放在长椅上方的架子上，叫了一杯牛奶咖啡。侍者端来了咖啡，我从上衣口袋里取出一个笔记本和一支铅笔，便开始写作。”
——《流动的盛宴》海明威
左岸，巴黎文化艺术之源
流经巴黎市中心的塞纳河将巴黎一分为二，面向河流的下游，南边的河岸即为左岸，北边则为右岸。分布在左岸的大量咖啡馆一直都是文人雅士聚集的场所：学者在咖啡馆唇枪舌剑地讨论哲学问题；先锋艺术家则在咖啡馆展示自己的作品，交流观点；作家苦思冥想把自己的悲痛经历转化为文学作品，甚至法国大革命和法国抵抗运动的自由卫士都曾相约咖啡馆，密谋行动方针。很多著名的作家和艺术家都曾是座上宾，如让·保罗·萨特、亨利·米勒、巴勃罗·毕加索、欧内斯特·海明威、斯科特·菲茨杰拉德等。“左岸”一词也暗示着波希米亚般放荡不羁的生活方式、反主流文化的精神。