速溶咖啡
INSTANT COFFEE

1890

新西兰人David Strang发明了速溶咖啡并登记专利。

1901

在美国芝加哥工作的日本科学家Kato Satori 对速溶咖啡做了改良后发明了只需加水就可以泡出咖啡的速溶咖啡及制作方法。

1910

发明家George Constant Louis Washington是研制并大规模生产速溶咖啡的第一人，虽然生产方式非常创新，但当时的咖啡口味却非常糟糕。

1938

为了解决咖啡豆过剩的问题，巴西政府联合雀巢公司，发展出了更先进的喷雾干燥法 ^【1】 用于速溶咖啡制造。

1用热的蒸汽使咖啡豆萃取物中的水分蒸发，留下干燥的提取物，它能够很快地溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存，因此在大众市场广受欢迎。

美国商人George Constant Louis Washington是早期独立研制速溶咖啡的发明家之一，他从 1909 年开始贩售速溶咖啡粉，并在 1910 年创立了G.Washington Coffee Company来进行大规模生产，在美国纽约和新泽西广泛开展业务，甚至成为第一次世界大战军方的重要供应商。通过报纸广告和电台宣传，公司品牌知名度不断上升，华盛顿也因此名利双收。