下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
1.5～2岁宝宝每日膳食需求总量参考表
别忘了给宝宝补锌
在这个阶段，妈妈们要注意给宝宝补锌了。锌是宝宝生长发育期很重要的一种微量元素。宝宝缺锌，骨骼细胞将无法增殖，会引起生长发育障碍，甚至引发某些疾病，因此应该尽早给宝宝添加富含锌元素的辅食。妈妈们在日常的饮食中要注意多给宝宝吃些含锌量丰富的食物，如牡蛎、牛奶、虾等。总的来说，动物性食物含锌量比植物性食物高。
宝宝的辅食应粗细搭配
妈妈们在给宝宝添加辅食时，选用最多的是精米、精面等口感很好的食物。其实从营养角度来说，粗粮的营养价值比精米、精面高。我们平时说的粗粮包括玉米、小米、紫米、黑米、燕麦、荞麦、高粱米、大麦、麦麸、红薯、山药、马铃薯及各种豆类等。
细粮含有较多的氨基酸，相比于粗粮更容易被身体消化和吸收，且口感好；粗粮中维生素B族的含量较高，并且含有大量的膳食纤维，但口感有些粗糙。粗细粮搭配，不但可以淡化粗粮粗糙的口感，而且能使粗、细粮中的营养成分形成互补，更有助于宝宝对营养素的摄取。
妈妈们要注意，由于宝宝消化吸收功能较弱，不宜过多食用粗粮，可以按1份粗粮+4份（或更多）细粮的比例进行搭配，比如一星期内可以给宝宝吃2～3次粗粮。
不宜给宝宝吃的危险食物
1.不宜给宝宝吃带刺的鱼、带骨头的肉，以免鱼刺或骨头卡在宝宝的喉咙里。
2.不宜给宝宝吃颗粒状的食物，比如花生米、瓜子、开心果、杏仁、核桃仁、糖球、黄豆、爆米花等，因为这些食物容易被宝宝吸入气管，给宝宝带来生命危险。
除了不宜给宝宝吃以上这些危险食物，方便面、可乐、罐头等不健康食品也不宜给宝宝吃，否则容易给宝宝的健康带来危害，爸爸妈妈们一定要注意了。
宝宝吃多了怎么办
爸爸妈妈在给宝宝添加辅食时，不容易掌握宝宝的进食量，很容易造成宝宝吃多的现象。宝宝吃了过量的食物，容易造成肠胃不适，诱发肠套叠，出现急性腹部疼痛。
若宝宝突然不爱吃饭，可带宝宝到医院让医生检查一下是否有积滞现象，如果有，应在短时间内先不喂任何食物，让其自行消化，等到胃中的食物消化得差不多时，再喂一些牛奶或粥等易消化的食物。
为偏食宝宝补充营养的方法
偏食的宝宝很可能身体里缺少某一种营养素，比如缺了锌胃口就不好，妈妈们要注意多给宝宝吃些富含锌的食物。另外，纠正偏食还可以从改掉不良的饮食习惯入手，比如把宝宝不喜欢的食物掺在喜欢的食物里，并且在宝宝进食的时候多表扬他不挑食等，宝宝听了表扬的话，就更有信心改正偏食的毛病了。
材料 低筋面粉50克，配方奶粉25克，鸡蛋1个，白糖5克，果酱5克。
调料 植物油适量。
做法
1 低筋面粉和配方奶粉一起过筛子，加入鸡蛋、白糖和适量的水，和成面糊。
2 将植物油倒入平底锅中烧热，分次倒入面糊，煎成金黄色，蘸果酱食用即可。
妈妈们一定要知道的事
宝宝不要吃得太甜，否则易消耗体内的钙。
材料 菠菜100克，瘦猪肉25克。
调料 鸡蛋清、水淀粉、盐、香油各适量。
做法
1 菠菜择洗干净，焯水，切末。瘦猪肉洗净，剁成肉末，加鸡蛋清和水淀粉拌匀。
2 锅置火上，倒入适量清水烧沸，放入肉末煮熟，下入菠菜末搅拌均匀，加适量盐调味，用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
妈妈们一定要知道的事
圆叶菠菜的草酸含量较尖叶菠菜高，应尽量给宝宝食用尖叶菠菜，且食用前应焯水。
材料 净鱼肉片（无刺）250克，冬笋片100克。
调料 高汤300克，植物油、香油、盐、鸡蛋清、水淀粉各适量。
做法
1 鱼肉片中加鸡蛋清、水淀粉上浆。
2 取碗，放入高汤、盐、水淀粉、香油，兑成芡汁。
3 炒锅置火上，倒入植物油烧热，将鱼片放入锅内滑散，捞出沥净油。
4 锅内留底油烧热，放入冬笋片煸透，淋入芡汁烧至浓稠，下入鱼片，翻搅均匀即可。
材料 鸡胸肉50克，金针菇100克。
调料 盐、植物油各适量。
做法
1 鸡胸肉洗净，剁成泥。金针菇去根，洗净，放入沸水中焯透，捞出沥干水分，切末。
2 炒锅置火上烧热，倒入植物油，放入鸡肉泥炒熟，加金针菇末翻炒均匀，加盐调味即可。
妈妈们一定要知道的事
鸡肉性温，助火，大便干燥或发热的宝宝最好不要吃鸡肉。
