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1～1.5岁宝宝每日膳食需求总量参考表
忌给宝宝吃补品
有些爸爸妈妈认为给宝宝吃补品更有利于身体健康，于是给宝宝吃人参糖、人参饼干，喝人参奶粉、人参可乐，有的还给宝宝吃冰糖燕窝。这些补品如果让老人或患者服用有一定益处，但让宝宝食用却是有害的，因为人参可促进激素分泌，燕窝可促进性腺功能发育，宝宝食用后，可能会发生性早熟。另外，补品中含有的激素或激素类物质会导致宝宝骨骺提前闭合，缩短骨骼生长期，导致身材矮小。所以，爸爸妈妈们一定要记住，5岁以内的宝宝不应吃补品！
合理选择零食
给宝宝选择什么样的零食，给多少零食，应该根据宝宝的实际情况来决定。对于一日三餐都能好好吃，体重也达到标准的宝宝，尽量不要给零食了，而应该给一些应季的水果；对于只吃乳制食品，不懂得咀嚼的宝宝，应该给予苹果片、梨片或者酥脆饼干吃；饭量小的宝宝，可以通过吃苏打饼干来补充营养；不喜欢吃鱼、肉的孩子，可以多吃牛奶、鸡蛋等食物。
不要让宝宝吃大人的食物
这时的宝宝开始长出臼齿，能正式咀嚼并吞咽食物，一天三餐都可以和爸爸妈妈一起上餐桌吃。有时宝宝会想吃大人的食物，但是不要给他，因为大人的食物对宝宝来说过于硬和咸。
总的来说，给宝宝做的饭应比较软，汤应该比较淡，菜应不油腻刺激。妈妈单独给宝宝做汤和菜会比较麻烦，可以在做大人的饭菜的时候，在调味前留出宝宝吃的量，单独调味，捣碎后再喂给宝宝。
另外，爸爸妈妈不要把自己咀嚼后的食物喂给宝宝吃，这样会把大人口中的细菌带入宝宝体内，容易引发各种疾病。
不可缺少动物性食物
动物性食物是1岁以上宝宝不可缺少的食物。宝宝适当吃些动物性食物有利于生长发育。动物性食物含有宝宝所需的大量营养物质，就蛋白质而言，动物性食物中的氨基酸比例与人体的很接近，更易被人体吸收、利用。
另外，动物性食物在供给热量、促进脑发育、促进脂溶性维生素的吸收与利用方面功不可没。它含有的多种不饱和脂肪酸是宝宝体格和智力发育的“黄金物质”。
适当控制肥胖宝宝的饮食
对于体重严重超标的宝宝，一定要适当控制饮食。妈妈们要知道以下的饮食要点：尽可能在家吃饭，因为外面的食物热量及脂肪含量较高，会加重肥胖；如果宝宝喜欢吃零食，可将糖果、巧克力、点心等甜食换成酸奶、水果等低脂高膳食纤维的食物；少喝饮料，多喝白开水。此外，妈妈们还要注意，宝宝的饮食要定时定量、口味清淡，减少脂肪类食物的摄入量，还要让宝宝养成细嚼慢咽的好习惯。
材料 米饭100克，腌渍鲔鱼20克，菠菜30克，鸡蛋1个，海苔片2片。
调料 番茄酱少许。
做法
1 制作茄汁饭团：腌渍鲔鱼压碎，和番茄酱一起拌入米饭中，做成球形的饭团，放在海苔片上即可。
2 制作菠菜饭团：菠菜洗净，烫熟，挤干水分并切碎，鸡蛋煮10分钟至熟，取半个切碎，将菠菜碎、鸡蛋碎和米饭混合，做成球形的饭团，放在海苔片上即可。
材料 小白菜300克，猪肉馅100克。
调料 盐少许，鸡蛋清、鲜汤、香油各适量。
做法
1 将小白菜择洗干净，切成段。猪肉馅加盐、鸡蛋清拌匀，用手挤成小丸子。
2 汤锅置火上，加适量鲜汤煮沸，下入小丸子煮熟，下入小白菜煮沸，加入盐、香油调味即可。
妈妈烹调笔记
小白菜上的残留农药较多，烹调前用淘米水浸泡10分钟，能有效去除残留农药。
材料 嫩豆腐30克，橘子瓣8个，番茄15克。
做法
1 豆腐倒入开水中煮熟，捞出。
2 取橘子瓣，切碎。
3 番茄洗净，去皮，切碎。
4 将豆腐、橘子、番茄倒入碗中，拌匀即可。
妈妈们一定要知道的事
不要让宝宝一次吃太多的橘子，容易上火，出现大便干燥等症状。
材料 西蓝花50克，牛奶150毫升。
做法
1 西蓝花择洗干净，掰成小朵，放入沸水中焯1分钟，捞出，沥干水分，捣碎。
2 汤锅内加入牛奶和适量清水烧沸，放入西蓝花搅拌均匀即可。
妈妈们一定要知道的事
吃西蓝花时要让宝宝细嚼慢咽，这样更有利于营养的吸收。