第5个月的宝宝对营养的需求较第4个月没有太大的变化,每天需要的热量为每千克体重90千卡。可以给第5个月的宝宝适量添加辅食,让宝宝养成吃乳类以外食物的习惯,刺激宝宝味觉的发育。
从第6个月起,宝宝的身体需要更多的营养物质,母乳已逐渐不能完全满足宝宝生长的需要,添加辅食变得非常重要。
辅食添加时间
世界卫生组织建议满6个月的宝宝要添加辅食。但是,如果妈妈母乳的质和量都不足的话,可适当提前添加辅食。家长可根据宝宝的生长发育情况及母乳质量选择合适的添加辅食的时间。
尊重宝宝的食量
要允许吃得少的宝宝保持自己的食量,妈妈不应该在意吃多吃少,而要注意监测宝宝的身长、体重、头围和各种能力的发育情况。实际上,真正由疾病引起的食量偏小并不多见,许多情况下都是人为引起的。爸爸妈妈能否客观评价宝宝的食量是喂养的关键。
配方奶不必加糖
配方奶粉是以母乳为标准,对牛奶进行了全面改造,使其最大限度地接近母乳的母乳替代品,符合宝宝的消化吸收和营养需求。因此,给宝宝喂配方奶就不必再加糖了。过多的糖进入宝宝体内,会导致水分潴留,使肌肉和皮下脂肪组织松软无力,这样的宝宝看起来很胖,但身体抵抗力却很差。过多的糖储存在体内,还易诱发龋齿、动脉硬化等疾病。
添加辅食的原则
1.由一种到多种。宝宝习惯一种食物后,再添加另一种食物。每一种食物须适应一周左右,这样做的好处是如果宝宝对食物过敏,能及时发现并确定引起过敏的是哪种食物。
2.由少到多。拿添加蛋黄来说,应从1/4个开始,密切观察宝宝的食欲及排便情况,如添加后一周内无特殊变化,则可加到半个,继续观察一周,然后可加至整个蛋黄。宝宝8个月后才可以添加蛋清。
3.由稀到稠、由细到粗。从流质的奶类逐步过渡到米糊,然后是稀粥、稠粥,再到软饭、一般食物;从细菜泥过渡到粗菜泥,再到碎菜,然后到一般的炒菜。
母乳喂养
5个月大的宝宝每天喂奶6~8次,3~4小时喂奶1次,每次哺乳20分钟,这时候可以根据宝宝的胃口多喂一些,每次喂200毫升,如果宝宝一时吃不下也不要强行喂;6个月大的宝宝每天喂奶5~6次,4小时喂奶1次,每次哺乳20分钟。已经上班的哺乳妈妈,可以把母乳挤出来冷冻后带回家。
母乳储存时间表
人工喂养
5个月大的宝宝每天喂奶5~6次,每次150~200毫升,胃口好的每次180~200毫升,胃口不好的每次125~150毫升,4小时喂奶1次;6个月大的宝宝每天喂奶5~6次,4小时喂奶1次,每次200毫升左右,胃口好的宝宝每次可以喝220~250毫升。
混合喂养
对于5个月大的宝宝,如果距离上次的喂奶时间在2个半小时以下,喂配方奶;如果距离上次喂奶时间在2个半小时以上,喂母乳。喂完母乳再喂配方奶的间隔时间可短一些,2个半小时即可,但喂完配方奶再喂母乳的间隔时间要尽量延长,应达4小时左右。
对于6个月大的宝宝,如果距离上次的喂奶时间在3小时以下,则喂配方奶;如果距离上次喂奶时间在3小时以上,则喂母乳。喂完母乳再喂配方奶的间隔时间可短一些,2个半小时即可,但喂完配方奶再喂母乳的间隔时间要尽量延长,应达4小时左右。
辅食添加
1.在喂奶之前喂辅食。妈妈们应该在给宝宝喂奶之前喂辅食,因为在宝宝饿的时候喂辅食,宝宝比较容易接受,如果在宝宝吃完奶后喂辅食,宝宝很有可能拒绝吃辅食,所以辅食应该在喂奶前添加,喂完辅食后再用母乳或配方奶把宝宝喂饱。这个阶段虽然开始添加辅食了,但也不能忽视母乳,因为此阶段处于辅食添加初期,辅食的摄取量非常少,大部分营养还是来自乳类。
2.把握添加辅食的最佳时机。给宝宝添加辅食的时间最早应从满4个月,也就是第5个月开始,即使母乳非常充足,满6个月起也必须要添加辅食了。辅食添加过早容易造成妈妈泌乳减少,宝宝过敏、排便异常及肥胖等问题;辅食添加过晚易导致儿童偏食、挑食,甚至营养不良。第5~6个月为辅食添加的适应阶段,不要过于强求宝宝的进食量,应鼓励宝宝对食物产生兴趣,千万不要强迫宝宝,以免造成宝宝的心理负担。
3.避免添加调味过重的辅食。婴儿期的辅食正常情况下不须额外添加食盐或其他调味品。另外,给宝宝添加辅食应该在宝宝身体健康、消化功能正常的时候进行,宝宝身体不舒服或天气较热时,应停止或暂缓添加,以免宝宝消化不了。
材料 大米20克。
做法
1 大米洗净,浸泡20分钟,沥干,用搅拌机将泡好的米磨碎。
2 将磨碎的米和适量的水倒入锅中。
3 大火煮开后,再调小火充分熬煮。
4 用过滤网过滤,凉至温热后即可食用。
妈妈烹调笔记
大米要用小火慢慢熬煮,使其完全熟透、软和,再给宝宝食用。
材料 绿豆100克,冰糖适量。
做法
1 绿豆洗净,浸泡3小时。
2 锅中放适量水烧开,倒入绿豆,大火煮至汤汁基本烧干时,加入沸水,小火煮20分钟左右至绿豆开花。
3 加入冰糖,再煮5分钟,过滤取汤汁即可。
妈妈烹调笔记
绿豆汤可清热解暑,夏天可以适当多给宝宝喂食。
材料 苹果300克。
做法
1 苹果洗净,去皮、核,切小块。
2 将苹果块放入榨汁机中,加入适量饮用水,搅打均匀即可。
妈妈烹调笔记
苹果汁宜在准备给宝宝喂食时现切现榨,这样能更多地保留苹果中的营养。
材料 油菜150克,配方奶150毫升。
做法
1 油菜洗净,去根,切成段。
2 将油菜放入榨汁机中,榨汁备用。
3 将榨好的油菜汁倒入杯中,加入配方奶调匀即可。
妈妈们一定要知道的事
处于麻疹后期的宝宝要少喝这道油菜汁,以免出疹不透。
材料 宝宝米粉25克,蔬菜汤适量。
做法
1 向米粉中冲入80℃的开水,调匀成米粉糊。
2 加入蔬菜汤,调匀即可。
妈妈烹调笔记
也可以将少量米粉直接加入配方奶中给宝宝吃。
材料 大米15克,婴儿专用饼干2片。
做法
1 大米淘洗干净,放入清水中浸泡1小时。
2 锅置火上,放入大米和适量清水,大火煮沸,转小火熬煮成稀粥。
3 将饼干捣碎,放入粥中稍煮片刻即可。
妈妈烹调笔记
可以用配方奶来代替大米粥,在其中放入饼干拌成糊。
第7个月,宝宝的主要营养源还是母乳或配方奶,辅食只是补充部分营养素的不足,需要添加的辅食是以蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物为主要营养组成的食物,包括蛋、肉、蔬菜、水果、米粉、烂面条等。
对于8个月大的宝宝,质和量都在下降的母乳已不能完全满足生长发育的需要,添加辅食显得更重要了。辅食方面,由于这个月大多数宝宝都在学习爬行,体力消耗会较大,因此应该给宝宝喂食更多富含碳水化合物、蛋白质和脂肪的食物。
9个月大的宝宝要注意面粉类食物的添加,此类食物中富含可以为宝宝提供每天活动与生长所需热量的碳水化合物。另外,富含蛋白质的食物也不能少,蛋白质可促进宝宝身体组织的生长发育。
辅食的摄入量因人而异
宝宝到了第7个月,开始每天有规律地吃辅食,每次的量应因人而异,食欲好的宝宝可稍微吃得多一点,不用太依赖规定的量,但应调节至每次喂80~120克,不宜喂得过多或过少。在不能准确把握辅食量时,可以用原味酸奶杯来计量。一般来说,原味酸奶杯的容量为100克,因此要取80克的量时,取原味酸奶杯的4/5左右即可。
饭菜肉类要分开
宝宝7~9个月大时,可以把粮食和肉、蛋、蔬菜分开喂了,这样能让宝宝品尝出不同食物的味道,增加吃饭的乐趣,增强食欲,也能为宝宝以后专注吃饭打下基础。
母乳喂养
7个月大的宝宝每天可喂母乳4~5次,喂辅食2次,在2次喂奶的间隔时间里添加。
8个月大的宝宝每天喂母乳的次数不能少于4次,辅食每天可喂2次。
9个月大的宝宝每天喂母乳4次左右,喂辅食2~3次。
人工喂养
7个月大的宝宝,每天可喂奶3~4次,配方奶每天喂800毫升左右。每天可喂2次辅食,辅食在2次喂配方奶的间隔时间内添加。
8个月大的宝宝,每天喂配方奶的次数不能少于3次,每次的喂奶量在200毫升以上。辅食每天可喂2次。
9个月大的宝宝,每天喂配方奶3次,喂奶量600~800毫升。全天可喂2~3次辅食。
混合喂养
7个月大的宝宝,每天可喂2次辅食,辅食可在2次喂母乳的间隙添加,如果母乳比较少,可在喂母乳后2小时添加辅食,添加辅食后2小时再喂宝宝喝些配方奶。
8个月大的宝宝,每天喂奶的次数不少于3次,以母乳为主,每次喂配方奶的量在200毫升以上。每天可喂2次辅食。
9个月大的宝宝,全天可喂2~3次辅食,乳类以母乳为主,如果母乳不足,可以用配方奶补足。
辅食添加
有些宝宝在添加辅食的过程中经常会出现过敏症状,比如脸、前胸、后背出现红斑,有的还会腹泻。因此,妈妈们应该对以下几类容易让宝宝过敏的食物有所了解。
1.高蛋白食物。虾、蟹、鸡蛋蛋白、豆浆等食物中含有的异体蛋白很容易激发体内的过敏反应。
2.辛辣调味类食物。这类食物容易刺激宝宝的食道和呼吸道,引发过敏。
3.温度偏低或性味偏凉的食物。这类食物容易刺激宝宝的喉咙、气管和胃肠,引起血管和肌肉的紧张和收缩,进而引发过敏反应。
4.油腻食物。大鱼大肉等油腻食物容易影响宝宝肠胃的消化功能,消化功能失常同样会引起过敏反应。
5.坚果类。有坚果过敏家族史的宝宝,吃坚果时更应该小心,3周岁内不宜吃坚果。
6.某些水果也容易引起过敏,如芒果、菠萝、猕猴桃等。
材料 红薯30克。
做法
1 红薯洗净,去皮。
2 将红薯放入蒸锅中蒸熟,用汤匙压成泥即可。
妈妈们一定要知道的事
最好在中午给宝宝吃红薯泥,因为其中的钙可以在晚餐前被全部吸收,不会影响晚餐后对其他食物中钙的吸收。
材料 猪肝30克。
做法
1 猪肝剔去筋膜,切片,用清水浸泡30~60分钟,中途勤换水,再用清水反复清洗干净,放入蒸锅,大火蒸20分钟左右。
2 取出后将猪肝放入料理机,加少许温水打成泥即可。
妈妈们一定要知道的事
猪肝富含血红素铁,是宝宝补铁的极佳食物来源。猪肝还含有卵磷脂和多种矿物质,有利于宝宝智力发育。
材料 胡萝卜面条20克,菠菜30克。
做法
1 将胡萝卜面条折成小段煮熟。
2 将菠菜洗净,放入沸水中焯熟,切碎,倒入面条中拌匀即可。
妈妈们一定要知道的事
脾虚便溏的宝宝要少吃菠菜。
材料 南瓜100克,大米50克。
做法
1 南瓜洗净,去皮,切丁。大米洗净,浸泡2小时。
2 将南瓜丁和大米放入锅中,加适量清水,熬煮至南瓜和大米熟透、黏稠即可。
妈妈们一定要知道的事
南瓜含有丰富的膳食纤维,能促进宝宝肠道蠕动,搭配大米做粥,帮助宝宝预防和缓解便秘。
对于10个月大的宝宝,喂奶次数可较第9个月进一步减少,可以给宝宝添加更为丰富的食物,以利于其摄入各种营养素。添加辅食时,要给宝宝补充充足的维生素、蛋白质和矿物质。妈妈们要注意多给宝宝补充维生素C和维生素B族。
第11个月是宝宝婴儿期的倒数第二个生长发育较为迅速的时期,需要消耗更多的碳水化合物、蛋白质和脂肪。
12个月大的宝宝即将断母乳了,食物结构有较大的变化,这时添加的辅食营养应该更全面和充足,每天的膳食应含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素,应避免食物种类单一,注意营养均衡。
不要拿罐头等加工类食品做辅食
妈妈们在制作辅食的时候,不要给宝宝添加罐头及肉干、肉松、香肠等加工类肉食,这些食物在制作过程中营养成分已流失许多,远没有新鲜食品营养价值高,并且在制作过程中还会加入防腐剂、色素等添加剂,这些物质会对宝宝的健康造成不利影响。由于宝宝的身体还没有发育完全,食用这些食物会增加肝脏的负担,不利于宝宝的身体健康。
春、秋季是断奶的最佳季节
妈妈给宝宝断奶,最好选择在春秋季节进行。夏天气温比较高,宝宝的肠胃消化能力较差,稍有不慎,就会引起消化道疾病;冬天天气太冷,宝宝因为断奶晚上睡眠不安,容易感冒生病。另外,妈妈们在准备给宝宝断奶时,要给宝宝做一次全面的健康检查。只有当宝宝身体状况良好、消化能力正常时才可以考虑断奶。如果正巧赶上宝宝生病,就先不要断奶,否则会影响宝宝健康,可在宝宝病愈后再开始断奶。
母乳喂养
10~11个月大的宝宝,每天可喂4次母乳,喂2~3次辅食。
12个月大的宝宝每天可喂3次母乳,喂3次辅食。
人工喂养
10个月大的宝宝,每天可喂3次配方奶,全天总喂奶量在600~800毫升,每天喂2~3次辅食。
11个月大的宝宝,每天可喂3次配方奶,全天总喂奶量不少于600毫升,每天喂2~3次辅食。
12个月大的宝宝,每天可喂2~3次配方奶,全天喂奶量600毫升左右,每天喂3次辅食。
混合喂养
10~11个月大的宝宝,每天可喂奶3次,有母乳尽量喂母乳,不足部分可以用配方奶补足,每天喂2~3次辅食。
12个月大的宝宝,每天可喂奶2~3次,有母乳尽量喂母乳,不足部分可以用配方奶补足,每天喂3次辅食。
辅食添加
给宝宝添加辅食要注意种类丰富,这样才能保证宝宝摄入全面且均衡的营养。给宝宝制作的辅食一定要满足以下要求:
1.辅食必须含有碳水化合物。富含碳水化合物的食材主要有米、面粉、土豆、红薯、山药等。
2.辅食必须含有蛋白质。蛋类、肉类、鱼类、豆制品、乳制品都含有丰富的蛋白质。
3.辅食必须含有维生素和矿物质。新鲜的蔬菜和水果中维生素和矿物质的含量丰富,菌藻、坚果等的矿物质含量比较丰富。
材料 猪肉馅150克,鸡蛋1个,玉米面、淀粉各适量。
做法
1 在猪肉馅中放入鸡蛋、淀粉调匀,沿顺时针方向搅拌。
2 将肉馅分成一个个的小丸子,每个丸子裹上一层玉米面,码入盘内,入锅中以中火蒸8分钟即可食用。
材料 鸡蛋1个,哈密瓜25克。
做法
1 将哈密瓜去皮除籽,洗净,放入搅拌机中搅打成泥。
2 将鸡蛋洗净,磕入碗中,打散,加适量清水搅拌均匀,送入蒸锅,蒸锅内的水开后蒸8分钟,取出,凉至温热,放上哈密瓜泥即可。
妈妈们一定要知道的事
鸡蛋富含卵磷脂,哈密瓜富含维生素C,两者搭配食用,能让宝宝更聪明。
材料 小饺子皮10个,肉末30克,白菜50克,鸡汤少许。
做法
1 白菜洗净,切碎,与肉末混合搅拌成饺子馅。
2 取饺子皮托在手心,把饺子馅放在中间,捏成饺子。
3 锅内加适量水和鸡汤,大火煮开,放入饺子,盖上盖煮开后,揭盖反复加3次凉水分别煮开即可。
妈妈烹调笔记
鸡汤也可以用煮排骨或猪棒骨的汤代替。
材料 白粥30克,胡萝卜30克,小鱼干1大匙。
做法
1 胡萝卜洗净,去皮,切末。小鱼干泡水洗净,沥干。
2 将胡萝卜、小鱼干分别煮软,捞出,沥干。
3 锅中倒入白粥,加入小鱼干搅匀,最后加入胡萝卜末煮滚即可。
妈妈烹调笔记
粥煮好后淋入一些香油,能让宝宝更好地吸收胡萝卜中的胡萝卜素。