下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
宝宝的食物要松软、清淡
这个时期，宝宝差不多可以吃大人的食物了，但要注意宝宝能否完全消化。质韧的食物，熟透后要切成适当的大小再喂，但也不要切得太碎，否则宝宝会不咀嚼而直接吞咽。宝宝满3岁后，咀嚼的能力提高，可以吃稍微硬点的食物。
虽然宝宝现在可以吃大人的饭菜，但是最好不要喂咸、辣的食物，以免宝宝习惯了吃重口味的食物。像腌菜之类的长期用盐水腌制的食物，很难去掉咸味，不要用水涮一涮就给宝宝吃。
宝宝不爱吃蔬菜怎么办
增加蔬菜种类
每天给宝宝吃3～5种蔬菜，并注意经常更换品种，有意识地让宝宝品尝各种时令蔬菜，不断增加蔬菜品种。如果有的宝宝仅仅是不吃一两种蔬菜，妈妈可试着更换同类蔬菜，比如不爱吃油菜可改吃菠菜，不爱吃冬瓜可以改吃丝瓜、黄瓜，等等。
换一种烹调方法
用蔬菜和肉馅做成饺子、馄饨、包子或者丸子，不但味道鲜美，还便于宝宝咀嚼和吞咽。蔬菜烹调前要用开水焯去青菜味和涩味。有些宝宝不喜欢吃做熟的蔬菜，而是喜欢生吃一些蔬菜，也是可以的。韭菜、茴香等味道浓重的蔬菜可以在做带馅面食时加入一些，使宝宝慢慢适应其味道。
宝宝不爱吃肉怎么办
提高烹饪技巧
①用葱、姜、蒜、料酒去腥。
②肉类菜肴不要做得太油腻，肉汤要撇去浮油。
巧烹饪，改变口感
①做荤素肉丸、红烧肉时，烧好后加水蒸1小时，可使瘦肉变得松软。
②肉片可采用汆或熘的方法，使肉质变得鲜嫩可口，不会塞宝宝的牙缝。
适合2～3岁宝宝的食物硬度
大米
和大人吃一样的饭。
胡萝卜
切小块，煮3分钟。
菠菜
在沸水里烫一下，切成小片。
土豆
切小块，煮3分钟。
西蓝花
切除硬茎，将花冠部分用热水烫一下，切成小块。
苹果
让宝宝自己拿着吃。
带盖吸盘碗——将碗牢牢吸在桌面上
这种碗底座上有吸盘，能将碗牢牢地吸附在桌面上，避免了能自己吃饭的宝宝容易将碗内的食物倾倒出去的问题，还带有防热手柄及独立的密封盖，便于存储和携带宝宝的食物。
每日营养计划
材料 基围虾200克。
调料 盐适量，香菜段5克，葱末、姜末、蒜末各3克，料酒、酱油各5克，香油少许。
做法
1 基围虾洗净，去头，去壳，用料酒、盐、葱末、姜末腌渍。蒜末加酱油、香油调成味汁。
2 将基围虾仁放入大盘中，上笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段、淋上调味汁即可。
营养师点评
基围虾是一种蛋白质含量非常丰富的食物，其维生素A含量比较高，脂肪含量低，富含磷、钙，可促进宝宝成长。
材料 米饭100克，鲔鱼20克，菠菜30克，鸡蛋1个，紫菜2片。
调料 番茄酱适量。
做法
1 制作茄汁饭团：鲔鱼压碎，和番茄酱一起拌入米饭中，做成球状饭团，然后放在铺好的紫菜上即可。
2 制作菠菜饭团：菠菜洗净，烫熟，挤干水分并切碎。鸡蛋煮10分钟至熟，取半个切碎。将菠菜、煮蛋和米饭混合，做成球状饭团，然后放在铺好的紫菜上即可。
营养师点评
这道饭团食材种类多样，食物颜色也比较多样，能促进宝宝的食欲。
材料 百合10克，干贝20克，鲜香菇100克。
调料 葱花少许，盐1克，植物油适量。
做法
1 干贝、百合清水洗净，浸泡30分钟，干贝去黑线。香菇洗净切块，焯水。
2 锅内倒油烧热，放入葱花爆香，放入香菇块翻炒，倒入泡好的百合和干贝及汤，大火煮沸，加盐调味即可。
营养师点评
香菇含较丰富的维生素D，搭配锌、蛋白质含量丰富的干贝，有助于促进骨骼生长。
