凡例

（一）本书目的，拟将古今有关酒事之文献，汇成一编，以资欣赏。

（二）本书材料，统由各种丛书及笔记中采撷而来。

（三）“故事”中各篇，均注明出处，借明来历。

（四）取材以清末为止，民国后不录。

（五）“故事”二三千条，范围最为广博，今为便于翻阅起见，分成十三类。然其中界限，有极难划分者，如有不当之处，尚请读者原谅。

（六）本书排版完成后，又在各丛书及笔记中，陆续发见尚未收入之材料甚夥，拟待至相当时期，另出续编。

（七）本书以编者一人之力，三五年之工夫，搜罗所得，当然难称完美。如承海内同好，于本书所已有者外，代为搜罗，以便将来收入续编，俾成酒事完作，实不胜企盼之至！