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法语是法国唯一的官方语言。法国现行《宪法》第2条第1款规定“法兰西共和国的语言是法语”。法国语言具有丰富的多样性。1999年贝尔纳·赛克利尼
向法国教育部及文化部提交的报告《法国的语言》（Les langues de la France）统计了法国境内的语言数量，在法语之外还存在着75种“法国语言”。2008年法国《宪法》修订时新增“地方语言属于法国的遗产”这一条款。因此，法国形成了以法语为主、地方语言（Langues régionales）为辅的国家层面单语制。
法国《宪法》第1条第1款规定“法国保证所有公民，不分出身、种族或者宗教，在法律面前一律平等”；第2条第4款规定“法国的口号是自由、平等、博爱”。此外，法国制宪委员会认为对于“多样性”的调查违背宪法精神
，法国《通用数据保护法规》
和《信息、档案、自由法》
也规定对种族的统计应严格遵守法律框架。“平等”的理念和严密的法律体系决定了法国目前尚无针对语言和种族的全国性大规模官方统计。法国仅在1999年人口普查时进行的《家庭历史调查》中涉及了语言的使用情况，约44万人填写了问卷。调查显示，26%的生活在法国本土的成年人从父母处学会一门法语以外的语言，通常情况下是地方语言，其次是移民语言。其中家庭内部使用最多的地方语言分别是阿尔萨斯语（l'alsacien）、奥克语（la langue d'oc）、奥依语（la langue d'oïl）、布列塔尼语（le breton）、克里奥尔语（le créole）等，使用最多的移民语言是阿拉伯语方言（l'arabe dialectal）。2011年，法国国家统计局对1.4万人进行的一项调查显示，法语的使用越来越广泛，86%的受访者只使用法语，而小时候只使用法语的受访者比例为74%。大城市中这一比例分别为93%和82%。城市中仅有0.6%的成年人只使用一门地方语言或外语。
依据法语国家组织（Organisation internationale de la Francophonie，简称OIF）法语观察所（Observatoire de la langue française）2018年的数据，法国境内的法语人口占总人口的97%。
依据法国文化部直属机构法语与法国语言总司（Délégation générale à la langue française et aux langues de France，简称DGLFLF）的分类
，法国境内的语言包括“法语”和“法国语言”，其中“法国语言”
又包括地方语言、非本土语言（Langues non-territoriales）。