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吾生也有涯 a ，而知也无涯。以有涯随无涯 b ，殆已 c ！已而为知者 d ，殆而已矣！为善无近名 e ，为恶无近刑 f 。缘督以为经 g ，可以保身，可以全生 h ，可以养亲 i ，可以尽年。
a生：生命。涯：边际，极限。
b随：追随。
c殆：危险，这里指疲困。
d已：此，这样。为知：指索求知识。
e无：通“毋”，不要，别。
f刑：刑罚。
g缘：顺，遵循。督：中，指自然之正道。经：常，准则。
h生：古“性”字，指人的本性、天性。
i亲：父母。
我们的生命是有限的，但知识是无限的。以有限的生命去追求那无限的知识，就会疲于奔命。既然如此，还要去从事求知活动，那可就危险了。做好事不要图名，做坏事要不至于受刑。要遵循自然的中正之道，奉它为原则，就可以使自我得到安定，使天性得到保全，就可以孝养父母，就可以安享天年。
庖丁为文惠君解牛
a
，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦
b
，砉然响然
c
，奏刀
然
d
，莫不中音
e
：合于《桑林》之舞
f
，乃中《经首》之会
g
。文惠君曰：“嘻
h
，善哉！技盖至此乎
i
？”
a庖丁：一个名叫丁的庖人。文惠君：即梁惠王。解牛：宰割牛。解，解剖，分卸。
b踦（yǐ）：斜着抵住，指用一条腿的膝盖抵住。
c砉（xū）然：象声词，形容皮与肉、骨与肉相分离的声音。
d奏：进。
（huō）然：象声词，形容进刀的声音。
e中（zhòng）：相合。音：指音乐的节奏。
f《桑林》之舞：指《桑林》舞曲的节拍旋律。《桑林》，商汤时代的乐曲名。
g《经首》：尧时的乐曲名。会：乐律，节奏。
h嘻：赞叹的声音。
i盖：通“盍”，何，怎么。
庖丁替梁惠王宰割牛，手碰到的地方，肩倚着的地方，脚踩着的地方，膝抵住的地方，无不发出砉砉的声响，进刀也是哗哗地响，没有不合于音乐的：合于《桑林》舞曲的节拍，合于《经首》乐章的旋律。梁惠王说：“啊，妙极了！技术怎么达到了这样高超的地步啊？”
庖丁释刀对曰
a
：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇，而不以目视，官知止而神欲行
b
。依乎天理
c
，批大郤
d
，导大窾
e
，因其固然
f
。技经肯綮之未尝
g
，而况大
乎
h
！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀
i
，折也
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；今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎
k
。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣
l
，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族
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，吾见其难为，怵然为戒
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，视为止
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，行为迟，动刀甚微。
然已解
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，如土委地
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，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志
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，善刀而藏之
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。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉
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。”
a释：放下。
b官知：感官的知觉，这里特指视觉。
c依：顺，依照。天理：指牛体的自然结构。
d批：击，这里有插入使其分开的意思。郤（xì）：通“隙”，指牛体筋腱骨节间的空隙。
e导：引，指伸向。大窾（kuǎn）：大的空间。
f固然：原本的样子，指牛体本来的结构状态。
g技：通“枝”，指支脉。经：经脉。肯：紧附于骨头两端不易分离的肉。綮（qìng）：骨肉连接得很紧的地方。尝：指触碰。
h大
（gū）：大骨。
i族：众，一般的。
j折：指乱砍蛮砍。
k发：出，指刀器第一次磨出钢刃。硎（xíng）：磨刀石。
l恢恢乎：恢恢然，很宽绰的样子。游刃：运转的刀。
m族：指筋骨聚结之处。
n怵（chù）然：因畏惧而小心谨慎的样子。
o止：凝聚，集中于某处。
p
（huò）然：形容牛体分离开的声音。
q委：堆积。
r踌躇：悠然自得的样子。满志：心满意足。
s善：通“缮”，指把刀揩拭干净。
t养生：指养生之道。
庖丁放下刀回答说：“臣爱好的是事物的规律，已经超越了技术。当初臣宰割牛的时候，看见的都是整头的牛；三年以后，所看见的就再也不是完整的牛了。现在这时候，臣（宰割牛）只用心神来领会，而不用眼睛来观看，感官停止了功能，只有精神心智在起作用。顺着牛体骨肉的自然走向，把刀插进筋肉的间隙中，伸向骨节的空虚处，全都是顺着固有结构来解剖。那些经经络络、骨肉毗连的地方连碰都没有碰过，何况那些大块骨头呢！优秀的厨子一年换一把刀，因为他用刀只是切割；平常的厨子一月就得换一把刀，因为他们用刀不是砍，便是剁。如今臣这把刀已经有十来年了，宰割的牛有几千头了，但刀刃还像第一次刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛体的筋肉骨节间自有它的间隙，但刀刃却几乎没有厚度。用没有厚度的刀刃进入那有着间隙的部位中，对于刀刃的运转回旋来说是足够宽绰而有余地的了，所以十来年来臣的刀刃一直像第一次刚从磨石上磨出来的一样。尽管如此，每当遇到筋腱骨节聚结交错的地方，臣看到不易下刀的地方，便格外小心而不敢大意，目光为之而专注，动作为之而缓慢，用刀非常轻微。只有当牛体呼啦啦地分解开来，像泥土一样堆积到地上，我才提着刀站起来，为此而环顾四周，为此而悠闲自得，心满意足，把刀揩拭干净而收藏起来。”梁惠王说：“妙啊！我听了庖丁这一番话，从中悟得了养生的道理。”
公文轩见右师而惊曰 a ：“是何人也？恶乎介也 b ？天与 c ，其人与 d ？”曰：“天也，非人也。天之生是使独也 e ，人之貌有与也 f 。以是知其天也，非人也。”
a公文轩：宋国人。公文，复姓。轩，名。右师：官名，指任右师的一位宋国人。
b介：独，指一只脚。
c天：指天生的，自然形成的。与：疑问语气词，后来写作“欤”。
d人：指人为造成的。
e生是：生成这样。
f貌：指形体。与：共，指具有一双脚。
公文轩看见右师大吃一惊，说：“这是怎样的一种人啊？怎么只有一条腿呢？是天生的，还是人为造成的呢？”右师说：“是天生的，不是人为造成的。天生这样让我独特而不一般，一般人的形体是有两条腿的。因此知道我这是天生的，不是人为的。”
泽雉十步一啄，百步一饮，不蕲畜乎樊中 a 。神虽王 b ，不善也。
a畜：养。樊：樊笼。
b王：通“旺”，旺盛。
沼泽地里的野鸡，十步一啄食，百步一饮水，（它宁可这样，也）不希望被养在笼子里。（养在笼子里）神态即使很健旺，也没有什么好的。
老聃死 a ，秦失吊之 b ，三号而出 c 。弟子曰：“非夫子之友邪？”曰：“然。”“然则吊焉若此，可乎？”曰：“然。始也吾以为其人也。而今非也。向吾入而吊焉，有老者哭之，如哭其子；少者哭之，如哭其母。彼其所以会之 d ，必有不蕲言而言 e ，不蕲哭而哭者。是遁天倍情 f ，忘其所受，古者谓之遁天之刑。适来 g ，夫子时也 h ；适去，夫子顺也 i 。安时而处顺，哀乐不能入也，古者谓是帝之县解 j 。”
a老聃（dān）：即老子，楚人。
b秦失（yì）：老聃的朋友。失，或作“佚”。吊：吊唁。
c三号（háo）：号哭了三声。
d会：指聚集到一起。
e言：通“唁”，吊唁。
f遁天：逃避自然。倍情：背离真性。
g适：偶然。来：指来到人世。
h时：用如动词，指应时。
i顺：指顺其天性，顺其自然规律。
j帝：通“蹄”，脚。县：古“悬”字，指将人的脚捆束而倒挂起来。
老聃死了，秦失去吊唁他，干号三声就出来了。弟子们说：“他不是先生的朋友吗？”秦失说：“是朋友。”弟子们说：“那么像这样吊唁他，行吗？”秦失说：“是的。当初我认为他是那种超然物外的人，现在看来他不是的。刚才我进去吊唁的时候，有年老的人在哭他，就像哭自己的儿子；有年轻人在哭他，就像哭自己的母亲。这些人会集到一起来，一定有没要求他们来吊唁也要来吊唁，没要求他们来哀哭也要来哀哭的原因。这就是逃避自然，背弃真情，失去了禀受的本性，古人把这种哀痛叫作逃避自然所受的惩罚。其实，人生不过是偶然来到世上，他的生不过是应时而生；死也不过是偶然离开世上，他的死不过是顺性而死。安于应时而生，顺从自然物化，悲哀欢乐都不能侵入心中，所以古人把死去叫作解脱了双脚倒悬之苦。”
指穷于为薪 a ，火传也 b ，不知其尽也。
a指：通“脂”，油脂。穷：尽。薪：柴，指浸有油脂，点燃供照明用的木柴，即烛薪。
b火：火种。传：延，传播开。
油脂因充当烛薪的燃料而烧尽了。但火种已传开，它是不会穷尽的。