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第四章
年少挑担做小贩

新中国成立后我13岁时,虽个条瘦小,人却长得像个小大人。跟父亲一样我也很小就挑起水果担子,沿街叫卖,做了个小商贩。

当时因不适应江南潮湿气候,加上居住条件恶劣,父母双双患上严重的风湿性关节炎。一到阴雨天,俩人连路都不能走,甚至下床都困难,根本不能工作。我小小年纪被迫扛起家里的生活重担,每天挑着父亲的水果担,沿街叫卖。在芜湖市中心的大街小巷穿梭往返,哪儿人多热闹就往哪儿跑。起早摸黑,一天跑下来,人虽辛苦却多少也能挣点块儿八角小钱补贴家用。

有时批发不到水果,整天歇着没活干,走投无路的我就上街拾破烂,捡烟头,根本不怕丢人现丑。这样既混日子,也多少能换点钱贴补家用。

不久,国家开始合作化运动,先是农村,后是城市。农村合作化运动声势浩大,城市合作化运动的声势也不小。我们这些小商小贩自然无法躲掉,被统统组织到一起,成立果品公司、蔬菜公司等合作化组织。

我因是水果小商贩,被组织到芜湖市果品公司工作。依然是专门卖水果,但工作比挑担做小贩轻松多了。不需要沿街叫卖,风里雨里也不要去,而是站在柜台里守着水果等商品,静候顾客上门来购买。更不愁水果卖不掉,也不愁没有水果卖。当小贩时所有的烦恼,在果品公司工作时都已不存在,人自然轻松自在。而且每月工资有30来元,虽然不算多高,但能有固定收入也算不错了。

但是,工作一段时间后,我发现果品公司的生意却比较清淡,这主要与所售的水果的品质不太好有很大关系。果品公司售卖的水果都是大路货,而且价格固定不变,顾客自然兴趣不大。不像我们小贩卖的水果随行就市,按质论价,受到顾客欢迎。

或许是果品公司的业务不佳的缘故,没干几个月时间,我又被转到蔬菜公司工作,专门售卖各种蔬菜。相比较蔬菜公司的业务要兴旺些,毕竟家家户户每天都要吃蔬菜。尤其一到冬季,芜湖人有冬储大白菜的习惯。几乎每家每户都要买上几百斤大白菜,先晒后洗,再上缸用盐腌制。

每年一到冬至前后,芜湖大街小巷都晒满了白菜、萝卜和雪里蕻等蔬菜。腌咸菜过冬是芜湖人的生活习惯,穷苦人家到了冬天几乎全靠咸菜当家。

当然,也有会过日子的能干主妇,把白菜晒干切丝做成辣味浓郁的香菜,那味道十分可口。还有腌萝卜,水泡萝卜、五香萝卜干等小菜也很受芜湖人欢迎。

所以在蔬菜公司工作,分淡旺两季,冬季比较忙,还要起早。我们常常要起早摸黑,经常加班。但是,工作再忙工资也是固定的,跟果品公司差不多,每月30来块钱,再忙也没加班费。

谁知在蔬菜公司没干上两年,芜湖开始实行紧缩政策。厂矿企业,以及各行各业都推行“人员精减”方针,对来自农村的职工动员再回到各自的家乡去务农,以减轻国家的负担。因为我属于从农村跑到城市的人,自然被列为精减对象,很快就被动员离开了蔬菜公司,领了3个月工资,作为精减人员生活安置补助费。许多被精减的人员都先后离开了城市,又回到农村。但是,我不愿意再回农村老家,而是用生活补助费作为本钱又开始从事水果生意。

那时水果便宜,几分钱一斤。我3个月工资补助费将近100元,可以贩好多水果,做水果生意是绰绰有余。

芜湖不产水果,我们卖的水果大多是跑到南京浦口批发来的,苹果、砀山梨、香蕉、橘子等。其实,南京浦口也不产水果,但南京浦口交通比较发达,是往北跑的火车的起点站。外地通过火车运到浦口的水果不仅个头大,而且品种也比较多。加之浦口当地也产些水果,虽然数量不怎么多,但比在芜湖贩水果要容易得多,价格也便宜些。

我们在南京浦口批发水果,每次量也不大,也就百把斤。水果批到手后,先就地进行挑选。坏的烂的水果剔出后,就在当地低价处理掉。品相好的水果装筐上小轮过江,运到下关南京港,然后上大轮运到芜湖。南京下关也有火车直通芜湖,虽然比较方便,但是,相比较而言,还是大轮的票价便宜些,货票那就更便宜。

卖水果看似简单,却有不小的学问。同样的水果,同样的价格,甚至在同样的地点,他卖掉你却卖不动,这就是差距。我起先是挑担流动卖,不论是苹果、梨子、香蕉、橘子,还是西瓜、荸荠、甘蔗等,都可以先尝后买。顾客感觉味道不错,买一点,欢迎;尝过觉得不满意,扭头就走,也没关系。遇到难缠的顾客,买过水果又转身来算“回头账”,说少找了零钱,我也不计较,但要问上几声,若对方仍坚持,我绝不争吵,马上补上零钱。说缺斤少两的,我也会添足斤两。让顾客满意,是我做生意的一个基本原则。有人说我做生意太傻,我觉得做生意要讲良心,少赚点钱没关系,可下次再赚。若让顾客不满意,那就失去回头客了。

卖水果还有个环节挺重要,那就是批发。批发来的水果质量好,当然好卖;若批发来的水果质量差,果实又小,就难卖动了。

遇到这种情况,我则想办法,先把烂水果用清水一一清洗干净,再用小刀一只只地挖掉水果烂的部分,削得干干净净,然后根据水果剩下的好的部分的大小分别销售,价格当然格外便宜。水果挖削后只剩半个大小的卖半价,只剩小半个大小的卖小半价,甚至三分之一的价格也有。像这种用刀挖过的水果,虽没看相,但烂果不烂味,一样解渴生津。我卖水果一般是挑到汽车站、火车站和轮船码头去卖。赶车船的人多,口干舌燥的旅客对水果只要求解渴、实用以及价格低廉,所以我的水果担子一般销售也不错。一天卖下来,多多少少也能赚点钱。

那时芜湖有好几家水果仓库、干货仓库、小商品仓库等,我都熟悉。长街水果批发市场规模不大,水果品种较少,有时还没货源。铁山宾馆对过二道闸是家省属果品仓库;石头路那儿是小商品仓库,旁边还是个交易市场,有粉丝、食盐等食品和调味品卖;大轮码头附近是家规模比较大的仓库,名叫红安仓库,百货、水果、干货等全有,仓库造得又高又大,很是气派,库存商品也丰富。我们一般去都是十几个小商贩一道,共同分一批货。先用板车把货集中拉出来,然后每个小贩分几篓子水果零售。有时我就在长街水果批发部批发一点水果,有时我还跑到南京浦口,贩点水果到芜湖零售。夏天大都是卖本地附近农村产的西瓜,如繁昌小洲西瓜、芜湖县六郎西瓜、易太西瓜,还有对江二坝西瓜、和县西瓜等,有时也在摊位旁放一台简易榨甘蔗凳,榨点甘蔗水卖。

榨甘蔗凳是土办法,将甘蔗斩成一小截长,再破开放在榨凳上,通过压榨出汁。榨凳是一条长板凳,凳头上固定一个方形铁框。一根粗长的硬树棍作为压杠,树棍前端呈方形,正好伸进板凳上的铁方框里。榨凳上挖有圆形汁槽,压榨时将小截甘蔗放入汁槽上,合上压棍,人往压棍头上一坐,甘蔗立刻被压碎,出汁。方法虽简陋,但出汁快,人坐上压棍踮动几下,汁水就顺着汁槽流出。下面用小玻璃杯盛着,两分钱一杯,又凉又甜,大热天喝一杯真是全身凉透,口感也甜透,顾客十分喜爱。一天下来要榨多少杯甘蔗水,已记不清了。我只知道晚上回到家,人感到腰痛,屁股也痛。

后来土制榨凳不用了,升级为铁制的压榨机,半自动化。一根粗粗的铁螺纹杆,上有圆形转盘,下有出汁槽,压榨时用手转动圆盘,利用螺纹压力,榨汁更省力。

挑担沿街卖水果是辛苦,也让人看不起。但我觉得,只要肯吃苦,多动脑子,混饱肚子,赚点小钱应该不成问题。 yFkwL4qzmM2plLjINPoREeaqHXHO2yhFw71RMN6xFl9x7kDwiqmhWi6AuWoQ8cUC

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