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近些年，洪湖市以莲藕为主的水生蔬菜产业，全面贯彻全产业链发展的新理念，坚持全产业链发展，着眼洪湖市莲产业链的短板弱项，加大龙头企业培育推进力度，在“品种培优、品质提升、品牌打造、标准化生产”上下功夫，大力推进“基地规模化、模式高效化、生产标准化、经营产业化、营销品牌化”的产业化发展进程，经济、生态、社会三大效益同步增长。“洪湖莲藕”于 2019 年，获批国家特色农产品区域公用品牌，评为2019 中国农产品区域公用品牌最佳市场表现品牌；2020 年，被评定为中国特色农产品优势区，获湖北省第二届地理标志大会暨品牌培育创新大赛金奖；2021 年，斩获首届“我喜爱的湖北品牌”电视大赛金奖，入选国家知识产权局第一批地理标志运用促进重点联系指导名录；2022 年，入选湖北省荆楚品牌培育工程和全国农业品牌精品培育计划名单。
洪湖市市委市政府领导高度重视莲藕产业发展，市委书记、市长多次召开专题会议，多次深入企业实地解决企业面临的难题。组建莲产链工作专班，采取“一条产业链、一位市领导、一个牵头部门、一个专家团队、一个工作方案、一个支持政策、一个工作专班”工作模式，按照“一心、两带、三区、四片”功能布局，全力推进七大工程（重点实施种业振兴、标准化生产基地提升、主体培育壮大、产业科技创新、三产融合发展、品牌培育、流通体系建设）建设。
通过开展校市合作、校企合作，精心实施院士专家服务莲藕产业的“515”行动，引进推广新品种，提高莲藕产量和品质。引导市场主体建立标准化生产基地，华贵食品公司、莲承公司、忆荷塘公司等市场主体创办莲藕、莲渔等示范基地 2.5 万亩，辐射带动全市 12 万亩莲藕和 4.5 万亩藕带标准化种植。
通过举办“洪湖莲藕”新品展示暨发布会、洪湖市农产品品牌进京推介暨农餐对接会，组织莲藕生产经营主体“走出去”参加全国农博会、农交会、绿博会等展会，加大“洪湖莲藕”品牌宣传推介力度。“洪湖莲藕”作为“中国荆楚味·湖北农产品”连续 4 年登陆央视，得到《走进老区看新貌》《源味中国》《丰收的大地》和《人民日报》等中央媒体高度关注，其知名度不断提升。
一是与产业融。引导龙头企业“创建一个基地、对接一个合作社、带动一个产业”，提高经营化水平。二是与扶贫融。针对贫困户产业开发增收难的问题，探索出“村两委领办创办合作社＋贫困户”模式，将扶贫车间建在村民家门口，使贫困户在家门口就有就业的机会。三是与旅游融。加大全国休闲农业与乡村旅游示范县的创建力度，以洪湖蓝田生态旅游风景区、芙蓉大道十里荷花景观长廊和环湖绿道野生莲藕荷花为载体，打造洪湖市原生态莲藕观光园。四是与市场融。借助“互联网＋”，搭平台，拓渠道，促营销，不断加大莲藕系列产品的上行力度，洪湖市网红电商快速崛起，洪湖市莲藕系列产品成为网上爆款，年电商交易额达 8 亿元。
洪湖市与华中农业大学、长江大学、湖北省农科院、武汉市农科院等“名院名校名所”共建共创，共建立院士专家工作站 6 个，引进科技人才 23人，引进新品种 5 个，推广新模式 6 个。有 10 个省级以上科研单位设立的研发平台，专业技术人员达 152 人，拥有发明专利 48 个，专利授权 29 项，每年引入新品种、新技术、新模式近 10 项。洪湖市莲藕一是产业基础好，2022 年洪湖市水蔬菜种植面积 23 万亩，其中莲藕种植面积 21 万亩，产值近 20 亿元，从业人员 12 358 人，居全国县市区前列。二是加工能力强，全市现有规上加工企业 35 家（国家级 1 家、省级 5 家），年加工莲藕 10 万吨以上，年产值近 26 亿元。三是三产融合足，以洪湖莲藕为特色的赏荷花、摘莲蓬、品全藕宴的优势文旅业，带动全市 8 家旅游公司和 57 家乡村旅游点，年旅游消费收入达 20 亿元，带动近 2 万人就业。四是品牌影响大，拥有中国驰名商标 1 个（洪湖水乡），湖北名牌产品 1 个（洪湖藕带），国家地理标志产品 5 个（洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖莲藕、洪湖荷叶茶、洪湖莲子），拥有有机食品 5 个，绿色食品 13 个。值得一提的是，莲藕同一作物同时拥有 4 个国家地理标志，在全国独一无二。
一是坚定信心。深度学习、深度思考、深度工作，才能逆势而上，顺势而为，推动洪湖市莲藕全产业链发展。二是下定决心。集中全市精力主打“洪湖莲藕”区域公用品牌，形成主推的决策、主推的班底、主推的机制、主推的政策，在全市上下形成共识，齐抓共管、分工协作，共同推进莲藕产业发展。三是高位推动。举全市之力，加大政策、资金、人才、资源要素等保障力度，组建莲藕产业发展局（或中心），高标准推进莲藕产业链建设，高位推动洪湖市莲藕产业发展。
一是强化规划编制。聘请顶尖团队，编制洪湖市莲藕产业发展规划（2023—2030），坚持“一张蓝图绘到底”。明确部门工作职责，建立工作推进机制，确保规划落地生根。二是推动企业抱团发展。整合莲藕产业新型经营主体和社会化服务组织，组建集科研、金融、互联网、文化、品牌机构和莲农于一体的洪湖市莲藕产业联盟，推动“洪湖莲藕”在中国A股上市。三是发挥品牌叠加效应。出台《“洪湖莲藕”农产品区域公用品牌授权和使用管理办法》，规范“洪湖莲藕”品牌运营和监督管理。坚持政府、企业双轮驱动，培育“区域公用品牌”＋ “企业自主品牌”双品牌，实现品牌价值叠加。四是拓展品牌营销渠道。积极开拓国内国际两个市场，推动线上线下销售。组织洪湖市莲藕系列产品进宾馆酒店、进社区企业、进交通站场、进景点景区、进商场超市等“六进”活动，全面挖掘本省市场潜力，扩大消费。采取“线下＋线上”方式融合，举办洪湖市莲藕产业发展大会，展示洪湖市莲产业、莲科技、莲文化成果。（洪湖市莲藕标准化原料生产加工基地见图 5－1）
图 5－1 洪湖市莲藕标准化原料生产加工基地
一是制定全产业链标准体系。规范运营洪湖市水生蔬菜产业开发研究会，制定统一的生产、加工、包装、流通、溯源等全产业链的质量标准，完善洪湖市莲藕“全国标准”和系列产品“湖北标准”，引领产业聚焦发展。加大对洪湖市莲藕原料、半成品、成品的检验检测和打假惩戒力度，规范市场运行秩序。二是建设产品质量检测机构。加快推动洪湖市公共检验检测中心“双认证”，建成全国首家水生蔬菜（莲藕）产品质量检验检测中心。三是建设标准化原料生产加工基地。以龙头企业为引领，按照“绿色食品原料标准化生产基地”标准，建设一批标准化莲藕种业基地、种植基地，打造标准化“原料车间”。加强莲藕产地仓储保鲜、冷链物流体系建设，打造标准化“存储车间”和“加工车间”。建立“龙头企业＋合作社＋基地＋农户”的紧密利益联结机制，实行统一供种、统一田管、统一收获、统一加工、统一品牌、统一销售的“六统一”模式，探索“土地流转得租金、入股分红得股金、产业发展得现金、就业务工得薪金、政策奖补得奖金”的“五金”模式。（洪湖市莲藕标准化生产车间见图 5－2）
图 5－2 洪湖市莲藕标准化生产车间
一是强化科技攻关。以市场为导向，发挥科技支撑作用，支持省级以上专家在洪湖市兴办产学研基地，联合华中农业大学、省农科院、武汉农科院蔬菜所等科研院所开展科技合作，加强产品创新研发。组建洪湖市莲藕产业研究院，全盘谋划洪湖莲藕产业发展战略。二是推进精深加工。引进先进的加工设备和生产工艺，实施扩能改造和技术创新，深度研发“洪湖莲藕＋”产品，开发莲产品、发展莲机械、莲包装等相关产业，做强精深加工产业，做到把莲藕物尽其用。三是发展“六次产业”。以现有规模较大的万全、大沙湖莲藕基地为载体，加快建设集莲藕种植、加工、销售于一体的智慧莲业，推进莲藕全过程精细化管理，提升信息化、智能化水平。组建洪湖市莲藕文化研究院，建设洪湖市莲藕博物馆，策划“洪湖荷花节”，深度挖掘莲文化，讲好莲故事，营造宣传氛围，打造一批莲文化休闲旅游示范点和科普教育展示基地。推动休闲莲业、观光旅游基地建设，开发适合老中青幼特点的旅游项目，让莲藕产业产生更多价值。
撰稿人：张献忠 洪湖市农业技术推广中心