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酵母天然地寄居在人体的微生态系统中，尤其在肠道、阴道和尿道中。其中，白假丝酵母与有益菌群有此消彼长的关系。当有益菌群变得稀少时，由于抗生素、类固醇类药物、口服避孕药或非类固醇类的抗炎药物等的使用，酵母可能从良性转换成恶性。这与许多肠渗漏综合征的发生有关。此时酵母有可能扩展到全身，导致系统性酵母感染，或白假丝酵母感染。酵母感染的部位可能在人体的口腔、咽喉、阴道、尿道、皮肤或指甲等部位。
一般来说，医药界都相信白假丝酵母感染仅影响严重免疫力低下的人群（例如艾滋病患者或正在进行化疗的患者）。但某些营养保健领域并推崇自然医学的专家却认为，白假丝酵母的过度生长很大程度上来源于抗生素和口服避孕药的广泛与过度使用。已经有令人信服的科学证据表明，当人们患有反复的阴道酵母感染、膀胱炎、尿道感染、湿疹、牛皮癣、口疮等病症时，可能需通过以下措施来改善和解决酵母感染。
（1）通过膳食调节。例如，日常饮食中不摄入糖类和精制的碳水化合物食物（蛋糕、饼干、意大利面等）有助于改善酵母感染的症状；少食某些发酵食品（包括啤酒、酒、干酪、醋、酸奶油、黄油牛奶、豆腐、酱油等）和蘑菇等。
（2）使用抗真菌药物，如制霉菌素等。当服用抗真菌药物时，体内的益生菌也同时被杀死，所以仍需每日摄入较高剂量（100亿～200亿个活菌或以上）的经临床证实的益生菌（补充剂）来保持肠内的微生态菌群平衡。同时，辅之以 B族维生素、生物素等维生素类物质会有更好的效果。
总之，在整个人体健康中，上消化道健康扮演着极为关键的角色。肠渗漏现象可能会导致人体全身性的慢性炎症、过敏症、哮喘和自动免疫疾病。特定的益生菌菌株（活菌或死菌）均可加强并保护肠内黏膜层，从而在维护肠道黏膜层的完整性、调节肠道微生态平衡和免疫系统方面起着积极的作用。
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