购买
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP

参考文献

RAICH P C, et al.2001.Selenium in cancer prevention:clinical issues and implications[J].Cancer Investigation,19(5):540-553.

陈丹硕,等.2014.国内富硒食品研究开发现状及发展趋势分析[J].微量元素与健康研究,31(1):77-78.

陈永祥,等.1987.加硒食盐在存放、烹调中硒损失[J].中国地方病防治杂志,2(2):100.

陈元明.2014.康必硒——微量元素硒与健康[M].北京:中国财政经济出版社.

黄开勋,徐辉碧,等.2009.硒的化学、生物化学及其在生命科学中的应用[M].2版.武汉:华中科技大学出版社.

李向荣,等.2002.不同烹调方法及冷冻贮藏对食物中硒含量的影响[J].食品科技,(1):68-69.

陆肇海.2001.适量补硒,提高运动能力[J].中国食物与营养,(5):54-55.

彭祚全,黄剑锋.2012.世界硒都——恩施硒资源研究概述[M].北京:清华大学出版社.

唐粉芬,苏琪,等.1994.富硒营养粉对人工缺铁硒小鼠免疫、衰老、疲劳等生理指标的影响[J].北京联合大学学报,18(1):13-18.

吴正奇,等.2005.硒的生理保健功能和富硒食品的相关标准[J].中国食物与营养,(5):45-46.

夏弈明.2001.膳食硒的参考摄入量[C].//中国营养学会.中国营养学会第七届微量元素营养学术会议论文摘要汇编.北京:[出版者不详].

杨光圻,等.1981.补充硒预防克山病的途径和方法的研究[C].//中国营养学会.中国生理科学会第三届全国营养学术会议暨营养学会成立大会论文摘要汇编.北京:[出版者不详].

杨光圻,等.1990a.硒的人体最大安全摄入量的研究[J].卫生研究,19(2):24-26.

杨光圻,等.1990b.硒的人体最大安全摄入量的研究[J].卫生研究,19(5):25-28.

杨光圻.1995.我的工作回忆[J].生理科学进展,26(2):99-100.

于洋.2004.硒将改变世界——全球瞩目的微量元素[J].医药世界,(10):26.

张浩,等.2010.气相色谱串联质谱法测定加工工艺对毛豆硒甲硫氨酸含量的影响[J].食品科学,31(14):216-220.

曾静,罗吉海.2003.微量元素硒的研究进展[J].微量元素与健康研究,20(2):52-56.

中国营养学会.2014.中国居民膳食营养素参考摄入量[M].北京:科学出版社. yuwf3+42MMqQaTJ3GaRgxetRxPnGubjuQaj4EFPtv0rFRaDz6BtP77Duq+39z6tl

点击中间区域
呼出菜单
上一章
目录
下一章
×