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人生无论通达或偃蹇，亦无论悲苦或欢欣，都有一种意境在。苏东坡曾向客人道：“唯山间之明月与江上之清风，取之不尽，用之不竭，是造物者之无尽藏也，而吾与子之所共适。”这也是一种境界。只有如苏东坡、吹箫客以及冷香斋主人辈或可得到。
饮茶也有饮茶的境界。
“煎以文烟细火，煮以小鼎长泉”，这是一种境界。
“琴里知音唯渌水，茶中故旧是蒙山”，这也是一种境界。
如果饮茶真有茶道的话，这种境界大概也算是一种“道”吧。
一旗一枪，一饮一啜，莫不是道。
喜读《金刚经》，喜佛陀平凡中的伟大，超然里的般若智慧。《法会因由分·第一》：“尔时，世尊食时，著衣持钵，入舍卫大城乞食。于其城中，次第乞已，还至本处。饭食讫，收衣钵，洗足已，敷座而坐。”看，这就是佛，实实在在、真真切切的佛，没有虚构，没有经过修饰，没有脚踏祥云，也没有头顶放光，佛就像我们一样，穿衣、吃饭、洗碗、洗脚、收拾床铺、做功课，寓佛法于平凡中。《金刚经》之所以成为禅门宝典，正因如此。冷香斋主人也因此而稍悟佛法、稍悟茶道。
赵州问南泉：“如何是道？”南泉答：“平常心是道。”
僧人问青原行思：“如何是佛法大意？”青原却问：“庐陵米做什么价？”
茶友问冷香斋主人：“什么是茶道？”答：“洗盏去！”
（苦茶和尚评曰：莫要被他瞒过，也是口头禅而已。）
茶时：1996年11月8日，上午
茶室：家
茶品：太平猴魁茶
水品：自煎水，水温约80℃
茶器：常用玻璃杯
瀹法：中投
一水：香清幽，入口甘滑，稍有后气，后味稍甘，微有津
二水：香清幽，不减一水
三水：茶味稍淡，仍有香
元 佚名《达摩图》
茶形：散条形，色青绿，叶型稍大
香气：清香
汤色：淡绿，雅淡宜人
叶底：色翠绿，多为旗枪舒展，间有老叶
简评：太平猴魁茶形较好，香味高雅，汤色宜人，口味纯正、清淡，是很不错的一款绿茶。此次所购属中档茶，已能使人赏心悦目，极品可知