之所以称作茶俳,是因为这些俳句都和茶有关,有些是直接以茶入“俳”,有些则是在茶池盏畔细吟而得,字字句句都浸着茶渍,散着茶香,既可入茶,又可佐茶,甚至可以当茶食消茶,称作“茶俳”最为贴切。
古人以书消茶,以禅入茶,冷香斋主人今日以茶入“俳”,以“茶俳”消茶,当亦功莫大焉,是为记。
日本桃山时代 黑乐茶碗
箫声幽怨长,吹绿盆菊绿罗裳,泥壶育茶香。
菊颜灿似金,翠袖分香啜绿云,吹箫相忆深。
秋雨细且寒,瓦盆绿水浮睡莲,梦觉鱼嘴贪。
菊英渐飘零,雀儿眼角明。
菊英半零落,蚂蚁摩拳又擦掌。
九月十六夜,和尚也推窗看月,凉却一瓯茶。
茶时:1996年10月18日,午后烹茶
茶室:冷香斋
茶品:龙井茶
水品:自煎水,水温85℃
茶器:常用玻璃杯、小盏
瀹法:上投
一水:香菲微,透栗香。入口甘软,后气香,后味甘淡,有津
二水:香幽微,后气醇和,后味甘淡,有津
三水:仍有香,入口甘淡,有津