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提出单位：
贵州省文化和旅游厅
贵州省商务厅
归口单位：
贵州旅游协会
起草单位：
贵州轻工职业技术学院
联合起草单位：
贵州轻工职业技术学院黔菜发展协同创新中心
贵州大学后勤管理处饮食服务中心
绥阳县黔厨职业技术学校
国家级秦立学技能大师工作室
贵州省吴茂钊技能大师工作室
贵州省张智勇技能大师工作室
省级·市级钱鹰名师工作室
省级孙俊革劳模工作室
黔西南州商务局
三穗鸭产业发展领导小组办公室
黔西南州饭店餐饮协会
遵义市红花岗区烹饪协会
贵州酒店集团有限公司·贵州饭店有限公司
贵州雅园饮食集团·新大新豆米火锅（连锁）·雷家豆
腐圆子（连锁）
贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司（连锁）
贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司·黔味源
贵州黔厨实业（集团）有限公司
贵州盗汗鸡实业有限公司
贵阳仟纳饮食文化有限公司·仟纳贵州宴（连锁）
贵阳四合院饮食有限公司·家香（连锁）
贵州怪噜范餐饮管理有限公司（连锁）
贵阳大掌柜辣子鸡黔味坊餐饮
遵义市冯家豆花面馆（连锁）
闵四遵义羊肉粉馆（连锁）
息烽县叶老大阳朗辣子鸡有限公司 （连锁）
贵州胖四娘食品有限公司
贵州吴宫保酒店管理有限公司
红花岗区蕺品黔味䀇子鸡馆
贵州夏九九餐饮有限公司·九九兴义羊肉粉馆（连锁）
黔西南晓湘湘餐饮服务有限公司
兴义市老杠子面坊餐饮连锁发展有限公司
兴仁县黔回味张荣彪清真馆
晴隆县郑开春餐饮服务有限责任公司·豆豉辣子鸡
贵州鼎品智库餐饮管理有限公司
贵州圭鑫酒店管理有限公司
贵阳大掌柜牛肉粉（连锁）
贵州黔北娄山黄焖鸡餐饮文化发展有限公司
遵义张安居餐饮服务有限公司
贵州君怡餐饮管理服务有限公司
兴义市追味餐饮服务有限公司（连锁）
贵州刘半天餐饮管理有限公司
三穗县翼宇鸭业有限公司
三穗县美丫丫火锅店
三穗县食为天三穗鸭餐厅
