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在中世纪的所有痛苦、喜悦与希望之中，最使人心生向往的是骑士精神。
骑士是中世纪一个独特的阶层，也是封建制主要的卫道士，是军队的主力。骑士们大都出身于小贵族家庭，常常不是长子，不能从父亲那里分得遗产。他们的出身也不能保证他们能成为骑士，要成为骑士必须由某个贵族，如伯爵或公爵来加封。他们在获封骑士的同时，往往还能获得一个或几个小庄园，他们就可以靠着这些庄园来过日子。如果他们想获得更大、更多的庄园，几乎唯一的途径就是掠夺，他们可以自己去抢，也可以跟着他们的封主去打仗，从战争中获得战利品。
骑士间的决斗很多。胜利的一方可以获得失败的一方的所有财产，如果没有被杀死，而是被俘虏了，胜利的一方还可以向失败的一方要大笔赎金。
中世纪的决斗就像今天的赌博，是可以让一个人在一天之内发大财的好法子。不单两个骑士之间的战斗多，那些大的冲突，如某位公爵率领他的骑士们向另外一位公爵发动战争，也是家常便饭。
这样的打斗通常是为了战利品，有时纯粹是吃饱了饭没事干。
一个合格的骑士的基本品质就是，他得是一个忠贞不贰的情人，并且要把他的情人当作圣母一样来崇拜，而不仅仅是爱。为了她，他随时准备献出自己的性命。除此之外，他还必须有另外一些美德，例如仁慈、节制、勇敢、忠诚等。他必须掌握许多礼节，例如看见了自己的情人时怎样对她单腿下跪，怎样吻她的手，怎样举起长矛向将要决斗的敌人致敬，等等。
我现在来塑造一个理想的骑士吧，他是个这样的人：
他全心全意地忠于他的情人、他的封主；他对任何人，包括他的敌人都彬彬有礼；他作战时面对任何敌人都毫无惧色，如果他战败了，他可以战斗到死，也可以大大方方地对战胜他的人说“我现在是您的俘虏，我将为自己赎身”，并且把所有财产毫无保留地献出来；他不酗酒，但如果喝起来，他可以连喝二十斤，脸都不红一下。
骑士精神或许是中世纪的美好回忆。后来的许多作家借此创作了许多小说，来描述骑士的浪漫生涯，令欧洲无数年轻人心驰神往。