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母亲发现一种比山上的蕨粉还好吃的东西，叫我们姊妹在田畈的田埂上、路旁边、不种麦子有水又没水的田里，一粒一粒地捡散落的稻谷生的秧苗芽。有的谷壳还在芽上，有的长出了根，谷壳脱落又长出秧苗，有的发青长了 3～5厘米绿绿的秧苗，都有用。回家后清洗去砂石、谷壳，用水磨磨出来带绿色的糊糊，放在锅里煮，加自留地菜园种的黑白菜，放点盐，感到好吃极了。我们只能做，不能随便说。父母亲说别人知道了都来捡，那我们又捡什么呢？为了抢着捡，水磨只能当时磨了当时吃，时间长了容易馊。母亲又改进办法，捡回来的，洗净晾晒，晒干了能储存，什么时候吃，什么时候再磨。到处都有撒落的稻谷，是收割时落下的。
我们家乡大悟在湖北，种稻谷收割的习惯和四川广安地区在操作上不一样。
稻谷成熟收割时，大悟的做法习惯先把割倒的稻谷顺手放在大约有 50 厘米高的稻谷蔸蔸上铺开晾晒，中间还得翻晒一次，让它充分晒干。直到稻谷秆干瘪、叶子卷起来，认为晒干了，把稻谷秆扒成一堆一堆，用稻草搓成草绳，把扒成一堆一堆晒干的稻谷秆捆起来，捆的大小自定，直到大家都挑起来，挑回稻场上，码成稻谷垛，抢时间、抢天气地抢收完后，什么时候有好天气，就开始解垛，把一捆捆稻谷抖在稻场地上铺平；用绳子套在牛身上，牛在前面走，带动石磙碾转，稻谷从稻草上脱离下来，把脱离的稻草打好捆堆垛，供牛吃。稻谷除掉草末碴子晒干，可以上交国家和归仓储备。我们在收割过程中，工序烦琐，割稻谷浪费多，如：铺晒、翻晒、扒堆、抱起打捆、挑起送到指定稻场，沿路都是撒落的稻谷，就是到了稻场滚碾，四周还是有撒落的稻谷、稻谷打捆夹杂在稻草中的稻谷和没有碾掉的稻谷等。
四川广安地区的做法比我们湖北北片科学多了。收割时，抬个大木桶放在稻田边，随割稻谷的进度移动木桶前进，割两手抓得住的稻谷，用双手抓住稻谷秆，在木桶边里使劲打，成熟的稻谷掉在木桶中，稻草上的稻谷都甩打干净了，再用几根稻草把多的稻草扎紧，捆成一小捆一小捆，支成小稻草人，就地竖立，自然晒干。稻谷及时挑回稻场，晒干归仓，稻草晒干后，捆起送往稻场堆垛，手续简便，撒落稻谷少，减少浪费，称得上颗粒归仓。
而我们的做法稻谷撒落得多，结果就有机会拾到稻谷芽充饥。
我们村东头有条小河，村与小河大概有半里路的距离，据说河水是从我们村北边河南省灵山古庙山底地下流到我们村地下，向上冒出大小泡泡，遇到干旱时同样冒泡泡，是真正的泉水。
村民们在小河上游用石头人工做了一口水井，供全村人饮用。到了天热的时候，四周的人来挑水防暑降温。在井下面流出来的水——我们叫一条小河——是全村人洗菜、洗衣的地方，冬天流出来的水冒热气，村民们不管洗菜还是洗衣，从不冻手冻脚的。水很干净，是流水，小河清澈见底。为了方便大家使用，在小河两旁，有人用石条和石板扣成平台，人站在上面做事、洗菜时，总能看到石头缝里有许多鳝鱼，时不时鳝鱼的头就伸出来。
有一天，母亲拿篮子、剪刀和洗衣用的木棒，把我叫上跟她一起走，走到村东头去河边路上，让我站在上坡路口上望风，如村里有人过来，就马上告诉她。她带着不知哪年的一块腊肉干皮，硬硬的，在水面上晃来晃去，逗鳝鱼出来。只要鳝鱼咬住腊肉皮，就赶紧拔取，扔在地上，用木棒打死，用剪刀破开鳝鱼肚子，去掉肠子和脏物，然后用木棒捶打鳝鱼中间的刺，把刺锤平，去掉头和尾，用剪刀剪成一寸长的鳝鱼桥，随后放在水里稍微洗荡下，再放在篮子里，很快就弄好了，用破旧衣服盖上，生怕村里人知道了，说我们家的人好吃，丢人，所以偷偷地干这件事。
回家后，母亲用自家菜园里的葱白加点盐把鳝鱼腌着，实在没有什么东西添加。锅里水开了，下到锅里，用锅铲扒几下，看变颜色就熟了。母亲给我一碗，舀几大块黄黄的鳝鱼片。什么油都没有放，也没有油放，怎么看着汤水里有小油花呢？可能是鳝鱼本身的油呢。端起碗吃鳝鱼，当时真的很有点害怕，几次用筷子夹着朝口里放，还是怕，就放到碗里，人饿实在太馋，后来试着吃，慢慢就不怕了。吃着吃着，想到比那些没油水难吃的野菜好吃多了，怎么没有人弄、没有人吃呢？母亲弄了还怕丢人。我想任何创新都需要胆量和勇气。我的母亲在村里是第一个敢于弄鳝鱼、吃鳝鱼、敢于尝试的人。