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“哇，你变成邱老师了。”我望着锦伶利落的短发，不禁回想起多年前那长发飘逸的身影。
在一场“法国乡村之旅”的行前说明会上，一位皮肤白皙的长发女郎，一下子就吸引住在座所有人的目光，她的气质让我不禁联想到古典美人胡因梦。接着，在普罗旺斯的旅途中，虽然二三十名团员可以各自选择行走路线，但我不知不觉就常常跟锦伶走在一块，她不俗的谈吐以及独特的品位，总让人如沐春风。
锦伶最让我敬佩的是，她丰富的学养，不是来自傲人的学府，而是来自家庭与个人的好读好学。多年后，她能成为择食养生专家“邱老师”，我一点都不意外，但她选择了医理这条路，而且成为畅销作家，却完全出乎我的意料。后来，我才知道这个人生契机，竟然是从巨大的身心打击里萌生。以前，她把坚强的个性藏在美丽的长发之下；现在的短发，则刚好象征了她果敢的重生。
锦伶的择食养生之道，恰恰也是她重生过程里的自我学习与体悟。这个“道”，由内而发，源自对家人的关切及自我的受创经验。所以，她的养生咨询一直都是从“心”出发，要人面对自己的情绪、人际关系，克服自我饮食的惯性障碍，只有这样才能恢复“身心小宇宙”的平衡。
她常说我们俩都有“老灵魂”，这个老灵魂似乎对心灵的感受特别深刻。虽然成名之后，获取金钱已非难事，锦伶仍安贫乐道，反而更关心穷苦受困的人与动物。她不汲汲营营于物质享受，更不愿用过度的身心消耗来换取身外之物，跟择食养生从“心”出发的一贯道理相同，她用实践来“证道”，也让她的追随者放心地过择食生活。
资深媒体人 徐嘉樯