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目前，国内开办包装工程及相近专业的院校包括普通高等学校和高等职业学校，大体涵盖了从专科、本科、硕士研究生到博士研究生的各个层次，培养人数最多的是本科和高职层次。以下简述现代包装工程学科的知识体系。
包装件本身技术综合的复杂性及它在储运、销售中广泛的社会性，使得现代包装工程研究既有工程性又有社会性，因而它是一门工程技术-社会科学相结合的综合性科学。按许多学者的说法，除了工程基础知识，包装学科知识体系由两个分支构成，即包装自然科学和包装社会科学。
所谓包装自然科学是研究实现包装功能的技术规律的科学。包括包装材料与结构、包装工艺与机械、运输包装理论与设计、包装测试技术、包装印刷技术、包装CAD等知识。这其中几乎每一类知识都是相对独立的学科内容面向包装件这一对象进行的重构和细化，其核心问题是实现包装的功能。
所谓包装社会科学是研究发挥包装功能的社会规律的科学。包括包装造型与装潢设计、包装标准和法规、包装技术经济学、包装与环境和包装管理等知识。与包装自然科学的相关知识一样，包装社会科学知识也几乎都对应着相对独立的学科内容。
包装件通过一定技术方法形成的包装功能，是否能在商品流通、储运、消费的过程中有效地发挥作用，不仅是一个技术问题，也是一个社会问题。包装功能的发挥体现了包装的价值。无形的包装价值，特别是包装物本身的附加值，需要用政治经济学观点去研究，包装的使用价值则需要用商品学观点去探讨；包装件、包装产品本身及内装物都必须有科学的分类；包装件的流通、消费涉及消费者的喜好，国际贸易中则涉及各国各民族的文化、习俗、社会制度和环境保护要求。因此，为了使包装功能有效地发挥作用，必须研究包装产品的生产、流通与消费所涉及的社会科学领域。与其他工程学科不同，这形成了独特的包装社会科学特性。
根据我国专业教育设置和规划，目前我国的包装工程教育涵盖了博士、硕士、本科和专科各个层次。其中，博士和硕士均在其他相关学科下分设。本书简述全日制本科和全日制专科的包装教育知识体系。
目前，国内开办包装工程本科专业的高校有近 70 所。各校优势专业和服务行业不同，包装工程专业的开办背景亦不同，大体有机械工程类、材料类、食品工程类和艺术设计类背景几大类，各校的专业培养方案各有特色、各有倚重。下面以国内某知名高校的机械工程类背景为例进行叙述。
该校培养方案明确的培养目的是：强调从包装工程专业基础理论、专业知识和工程实践三方面来系统培养学生的专业技能。经过学习，毕业生将成为适应现代包装科技发展需求的创新型、复合型高级工程技术人才；将具有丰富的专业知识、扎实的理论基础和较强的创新实践能力、终身学习能力、团队合作和领导能力、社会责任感及一定的创业意识；将能够胜任在包装及相关企业、科研机构、贸易、物流和商品检验等单位从事包装系统设计、包装产品制造、包装生产管理、包装质量检测、科学技术研究与应用等工作。从上述培养目的出发，按照工程教育认证标准，提出了毕业生的培养目标是：毕业生应能熟练掌握产品包装的技术开发技能，能够根据常见产品包装需求提出包装整体解决方案及改进措施；能够作为成员或者领导，在团队中独立承担某项专业领域的工作；能够有效进行合作与交流；有良好的修养和道德水准；在包装工程专业领域具有就业竞争力，或有能力进入研究生阶段学习，能够通过继续教育或其他学习途径拓展自己的知识和能力；有意愿、有能力服务地区、国家和社会。将这一培养目标分解为 12 个毕业要求，由相应的课程体系加以支撑，如图 2-4 所示。
图 2-4 某高校包装工程专业课程体系
在图 2-4 中，通识教育课程工科类专业一致；学科平台课程与机械工程专业一致；包装工程专业核心课程确定为包装材料与结构Ⅰ（含纸、木、金属、复合和功能性包装材料及结构等）、包装材料与结构Ⅱ（含塑料、玻璃、陶瓷及辅助包装材料及结构等）、包装工艺与机械Ⅰ（即通用包装工艺及机械部分）、包装工艺与机械Ⅱ（即专用包装工艺及机械部分）、运输包装、包装应用力学和包装系统设计；能力拓展课程中的创新实践模块与全校一致；通识、学科平台、专业教育和能力拓展课程分别为 41、49.5、54.5 和 20 学分。
目前，国内开办包装相关专业的高职高专学校有近 30 所。由于培养的都是行业急需的高技能人才，高职院校的专业设置往往随需要而变化。现有院校开设的相关专业本科包装设计与技术和包装策划与设计两个专业。下面以国内某知名高职院校的包装策划与设计专业为例进行叙述。
该校培养方案明确的培养目标是：培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，面向包装、广告、食品、医药、化妆品、海关等行业的包装创意设计、包装策划与营销、包装策划与管理、包装材料与检测、包装业务与营销等职业群，能够从事包装策划、品牌营销、包装设计、包装管理、业务与营销、结构设计、造型与外观设计、包装检测、包装印刷及整饰等工作的复合式创新型高素质技术技能人才。其相应的课程体系如图 2-5 所示。
图 2-5 某高职院校包装策划与设计专业课程体系
在图 2-5 中，各类课程的学分分别为 33、38、21、16 学分，突出了专业必修、专业选修和实训课程。
从上述两种专业课程设置方案可以看出包装工程专业的综合性、交叉性、应用性学科特点，这是读者在学习、认识包装工程专业时所必须注意的。
（1）你对包装知识体系中最感兴趣的知识点是什么？你希望研究哪种包装技术？
（2）学习了第一、第二章，初步谈谈你对自己未来的规划。