第四十二章 一试身手

孙星云是不怎么喜欢府上厨子的，放眼整个东京城，似乎除了樊楼的菜还能将就。别的，好像都差不多。虽然他没有吃过御厨，料想御厨的手艺也就稍微好一点而已。
毕竟宋朝，虽然已经有了炒菜，比如樊楼就是经常推出一些新品炒菜来。
可毕竟做法有些单一，他们炒制的 菜肴也仅仅就是那么几种。
饪技艺倒是有了极大的发展和完善，仅从烹饪技法上就分为：煎、烤、炙、炸、煮、蒸、炒、煨、熬、烧、熝、焐、熏、焙、燠、汆等数十种。