如果孕妈妈有轻微恶心、呕吐现象,可以多吃点烤面包、饼干、米粥等能减轻呕吐的食物。干性食品能减轻孕妈妈恶心、呕吐的症状,稀饭能补充因恶心、呕吐而失去的水分。为了克服孕吐,孕妈妈可以在床边准备一杯水、一片面包、一小块水果、几粒花生米,少量进食能帮助抑制恶心。
怀孕前3个月平均每月体重增长1~2千克,如果孕吐严重不能正常进食,要想办法保证营养的摄入,但不能想当然地认为自己应该大量进食,以体重的变化来求证胎宝宝的健康是不可取的。
不少孕妈妈早孕反应比较重,会通过吃酸味食物来调节,但一定要注意不宜多吃,尤其要少吃酸菜、泡菜类,以免食物不清洁或不新鲜而影响健康。
孕妈妈可以改食无害的天然酸性食物,如番茄、樱桃、杨梅、石榴、海棠果、橘子、草莓、酸枣、葡萄等。
饮食中的磷脂主要存在于蛋黄、大豆、动物肝脏等食物中,很多素食孕妈妈对这类食物的摄取不足,这样就很难保证胎宝宝中枢神经系统的完善发育,所以素食孕妈妈至少要吃一些含有磷脂的大豆、花生等,以保证磷脂的摄入。素食孕妈妈在怀孕期间要注意充分摄入各种类型的营养素。
孕2月是胎宝宝生长发育的关键时期,神经系统、内脏、五官、四肢等,都会在这个月内形成雏形。孕妈妈要避免化学、物理、生物因素等可能致畸的因素,比如不要用有机溶剂去污和洗手,不要染发及烫发,看电视时要与电视保持一定距离,时间控制在2小时以内,使用手机接听电话时最好改用免提,不要将手机线放在腹部等处,让胎宝宝安全地度过生长发育的关键时期。
专家解惑
Q 我这段时间老是喜欢吃酸的食物,为什么会这样?
A 这是因为受精卵在子宫腔内着床后体内就开始分泌一种物质,这种物质能抑制胃酸分泌,使消化液的活性大大降低,这会影响孕妈妈的正常消化功能,孕妈妈就会出现恶心、呕吐和食欲不振等症状,这时吃点酸性食物能刺激胃酸分泌,提高消化液的活性,帮助消化,提高食欲。
材料 丝瓜300克,洋葱100克。
调料 植物油、盐、白糖、水淀粉、高汤、香油各适量。
做法
1 将丝瓜洗净,去蒂去皮,切条。洋葱洗净,去老皮,切丝。
2 锅置火上,倒入植物油烧热,放入丝瓜条和洋葱丝翻炒几下,加适量高汤烧至丝瓜熟透,加入盐、白糖调味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
材料 面粉250克,活性干酵母2.5克,鲜牛奶100克。
调料 白糖适量。
做法
1 酵母中加温水搅匀。
2 面粉过筛,放在大碗内,加白糖、鲜牛奶及酵母水,和成面团揉透后用湿布盖好,放在约30℃的地方,静置发酵半小时。
3 将起发的面团揉匀,再用擀面杖反复擀压三四次,最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形,卷成直径约3厘米的圆卷,切成微型馒头,摆入蒸笼中,保持30℃左右的温度,再静置半小时,待馒头生坯的体积膨胀至原来的1.5倍后即可用大火蒸熟。
材料 米饭150克,净虾仁50克,火腿丁20克,豌豆10克,鸡蛋1个。
调料 葱末5克,盐、淀粉各3克,料酒、胡椒粉各适量。
做法
1 分离鸡蛋的蛋清和蛋黄,将蛋黄打散。净虾仁加蛋清、料酒、盐、淀粉拌匀,放油锅中滑熟,盛出,控油。
2 净锅倒油烧热,倒入蛋黄液拌炒,加葱末炒香,放入米饭、火腿丁、净虾仁、豌豆翻炒,加盐、胡椒粉翻炒均匀即可。