长期饮酒或喝含酒精的饮料会影响母体健康和胎宝宝的发育。孕妈妈不宜经常饮用蒸馏酒或发酵酒,可以适量饮用不含酒精的饮料,如汽水、橘子汁、果子露、酸梅汤、茶等。
孕妈妈在怀孕期间消化功能降低,抵抗力减弱,容易发生腹泻或便秘。腹泻不仅会损失营养素,还会因肠蠕动亢进而刺激子宫,甚至引起流产。因此,应常食新鲜卫生、易消化的食物。便秘时应多食纤维素含量高的蔬果、薯类食物。多补充水分也能预防便秘。
研究发现,孕妈妈如果在孕期吃大量肉类而很少吃水果,胎宝宝发生唇裂或腭裂的风险会增加一倍。
研究者通过对母体的分析发现,摄取大量肉类、比萨饼、豆类及土豆,而摄取水果较少,会增加新生儿唇腭裂的发病率。而健康的饮食,即摄取食物类型丰富,营养均衡,包括食用鱼类、大蒜、坚果、蔬菜等,可降低新生儿唇腭裂的发病率。
因此,孕妈妈一定要注意营养均衡。
做油条时需要加入一定量的明矾,而明矾是一种含铝的无机物,食用过量对人的大脑极为不利。如果孕妈妈每天吃两根油条,就约等于吃进了3克明矾,这样蓄积起来,摄入的铝的量是惊人的。这些明矾中的铝通过胎盘进入胎宝宝的大脑,容易造成胎宝宝大脑发育障碍,增加出现智力低下的概率。
材料 绿豆芽200克,柿子椒50克。
调料 白糖、盐、香油各适量。
做法
1 绿豆芽择洗干净,入沸水中焯透,捞出,沥干水分,晾凉。柿子椒洗净,去蒂除籽,切丝。
2 取盘,放入绿豆芽和柿子椒丝,用白糖、盐和香油调味即可。
材料 鸭肝400克,韭菜200克,胡萝卜75克。
调料 酱油、料酒、胡椒粉、植物油各适量。
做法
1 胡萝卜洗净,切长条。韭菜洗净,切段。鸭肝洗净,切片,沸水焯烫,沥干,用酱油、料酒腌渍。
2 炒锅置火上,倒油烧热,放入鸭肝煸熟,盛出待用。
3 锅留底油烧热,倒入胡萝卜条和鸭肝翻炒,放入韭菜段翻炒片刻,加入胡椒粉略炒即可。
材料 猪五花肉100克,扁豆250克,切面500克。
调料 高汤300克,姜末、蒜末、酱油、盐、料酒各适量。
做法
1 猪五花肉洗净,切片。扁豆择洗干净,切段。面条放入蒸锅中蒸10分钟,取出。
2 锅内倒油烧至三成热,放入姜末、肉片、料酒炒出香味,倒入扁豆炒匀,再加入酱油、高汤。
3 焖至高汤还有一半时加入盐及蒸好的面条,小火焖5分钟,待面条入味后,用筷子拨散,出锅前放入蒜末即可。