下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
饮水过少会导致脱水，饮水过多，特别是短时间内大量饮水也会出现健康问题，甚至引发严重的后果。
可能很多人都听说过饮水过多会发生水中毒，那什么是水中毒呢？
简单地说就是我们在短时间内摄入的水分过多，肾脏来不及排出，导致体内总水量快速增加，将体内的血钠稀释，出现“稀释性低钠血症”。这时过多的水分就会向细胞内迁移，导致细胞水肿。当脑细胞水肿以后，会引起颅内压升高，产生头痛、呕吐等症状，严重时人可能昏迷，中枢系统受损，甚至死亡。用水池来比喻就是，短时间内持续保持入水量大于出水量的状态，让水池水位超过了正常水平。
世界卫生组织专家提出，每天饮水超过4L可能会导致水中毒。
但其实问题的关键不在于喝多少水，而在于短时间内持续大量饮水。
水中毒听起来很吓人，在现实生活中却是罕见的，主要是因为很少有人会无缘无故地在短时间内喝大几升的水。常见的情况是马拉松或铁人三项运动员，在运动结束后一次性摄入大量淡水，导致水中毒。又或者本身存在精神疾病，无法控制自己的饮水行为。
对没有心肾疾病的健康成年人来说，一天之内少量多次地喝水一般不会水中毒，哪怕一天的总饮水量稍微多点，比如达到了4L，水中毒的风险也是很小的。
对运动中的人来说，建议在运动前就补充250—500mL的水。在运动中根据流汗量，每隔一段时间补一些水，不要等到运动结束后才一次性喝下大量的水，避免引发水中毒。如果运动中出汗较多，不但水分流失，还伴随着电解质的流失。因此，在补充水分的时候最好选择淡盐水（1000mL水加2g盐），或者喝一些含电解质的运动饮料。
之前有新闻报道一位女士一口气喝了几升水，碰巧她有闭角型青光眼，大量饮水导致其眼内压快速升高，差点导致视网膜脱落。所以，特殊人群一定不要短期内大量（超过1000mL）饮水。
四类需要控制饮水量的人群：
1.心脏功能不好的人；
2.肾脏功能不好的人；
3.存在腹水、水肿的人；
4.眼压高，患有青光眼或有青光眼危险因素的人。
很多人担心在吃饭前或吃饭的时候喝水会稀释胃液，事实是这样吗？
有研究者在择期手术的病人身上做过试验，一组病人在术前禁饮禁食，另一组则在术前两小时口服生理盐水150mL。术中抽取病人的胃液进行对比研究，发现两组病人的胃液量和pH值并没有统计学差异。其他几个类似的小型随机对照研究的结论也都差不多。
其实这个结果也在意料之中。我们胃内呈强酸性环境，正常pH值在1—3之间，通常接近2。酸会被水稀释是一个常识，于是很多人就认为水喝多了胃酸也会被稀释。
但是不要忘了，人体不是一个简单的容器，它是可以自我调节并且有自我稳定能力的。
我们的胃具有缓冲功能，胃中的细胞可以很快地判断胃内的酸度如何，随时可以产生足够的酸，确保胃内pH值稳定。即使饮用1L水，胃内的pH值也只会增加一点，并可以很快调整回来。
所以喝水不会对胃内环境产生很大的影响，饭前或进食时也就不需要担心喝水会稀释胃液，影响消化的问题。
相反，随餐饮水增加了胃内容量，可以加快胃的排空速度，可以起到促进消化的作用。对需要控制体重的人来说，饭前饮水还可以增加饱腹感，减少能量摄入。
但要注意的是，以上的讨论均针对健康人群，如果是本身就存在胃酸分泌不足、慢性胃炎等胃部疾病的人，胃的缓冲能力确实是比较弱的，进餐时最好不要大量饮水。