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一家成立于2016年的中国饮料企业，只用了六年时间，销售额就达到了80亿元，这家企业就是元气森林。一瓶气泡水如何一路狂奔，迅速成长为中国市场上一颗耀眼的消费明星？我们可以从元气森林六年发展历程的大事记中发现一些端倪。
2015年，成立产品研发中心，为进入瓶装饮料行业做前期技术准备。
2016年4月，成立北京浩繁科技有限公司，后更名为元气森林（北京）食品科技集团有限公司。
2016年9月，首先推出了两款果茶产品。
2016年11月，推出“燃茶”系列产品，取得了初步的成功。
2018年3月，推出号称“0糖0脂0卡”的苏打气泡水，取得了更大的成功。
2018年8月，进军酸奶市场，推出了“北海牧场”酸奶产品。
2019年3月，推出新品类：“宠肌胶原蛋白饮品”。
2019年4月，推出新品类：“健美轻茶”（2021年更名为“纤茶”）。
2019年11月，推出新品类：“乳茶”。
2020年2月，推出新品类：“外星人”电解质水饮料。
2020年3月，独家冠名的综艺节目《我们的乐队》，在湖南卫视和江苏卫视播出。
2020年，在天猫“6·18”购物节饮品类销量中排名第一。
2020年7月，通过新加坡健康促进局（HPB）认证，获得新加坡HCS健康优选标识，正式进入新加坡主流渠道。
2020年，元气森林旗下的北海牧场酸奶斩获比利时国际风味暨品质评鉴所颁发的“世界顶级美味”，拿下四块顶级美味奖章。
2020年10月，被《第一财经》评为“年度国民新国货”。
2020年11月，在天猫和京东“双11”购物节饮品类销量中排名第一。
2020年11月，海外销售已覆盖美国、澳大利亚、新西兰、日本、新加坡等40多个国家。
2021年7月，推出新品类：“有矿天然软矿泉水”。
2021年12月中旬，海外版铝罐气泡水进入美国亚马逊气泡水畅销榜前十，同时包揽该赛道新品榜前三，元气森林成为唯一进入该榜单的中国饮料品牌。
2021年12月，入选“中国十大独角兽”榜单，位居第九名（估值950亿元）。
2022年，已自建八条全自动无菌碳酸饮品生产线。
2022年3月初，宣布面向全国市场推出变温瓶装气泡水。
2022年7月，内部建立了代号为“YYDS”的新品研发小组，用于开发一款新的无糖可乐饮品。
2022年8月，以35.26亿元的品牌价值入选品牌联盟“2022中国品牌500强”，位列第490位。
2022年11月，打通即时零售销路，外卖销量增长88%。
纵观元气森林的发展之路，我们可以看到它在产品开发上的不断追求。其中也有曲折的探索过程，我们可以看到它最初两年推出的产品都不能算是很成功，直到标注着“0糖0脂0卡”的元气森林气泡水横空出世，它才算是真正走上了高速成长的康庄大道。
截止到2022年，元气森林已经布局多个品类，如表1-1所示。
表1-1 元气森林的产品品类
元气森林所进入的瓶装水各细分品类，其实大都不算是开创性的，有些品类甚至已经有竞争对手切入市场数十年了。但元气森林却能在强手如林的瓶装水领域独辟蹊径，杀出了一条血路，甚至还遭遇了百年品牌可口可乐等的强烈阻击。这就引起了我们的思考：在新的时代背景下，元气森林究竟做对了什么？元气森林等一众中国新消费品牌集体崛起的背后，究竟隐藏着什么样的时代密码？