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受疫情影响，餐饮业承受着巨大的生存压力，这一点，就连普通老百姓都能体会到。然而，家乐福却逆势而动，开起了餐厅。2020年6月中旬，家乐福在上海的餐厅“MR.福”正式对外营业。按照规划，家乐福年内要新开100家自己的餐厅。
这个超市巨头到底意欲何为呢？对此，家乐福方面表示，布局餐饮业务，旨在提高用户满意度。也就是说，想通过这种方式，吸引消费者回归，扭转传统卖场不景气的态势。说得再明白一些，就是想“失之东隅，收之桑榆”。
对家乐福的这一大手笔，我的态度是“谨慎乐观”。
因为，家乐福的“开店”，让我想起了表哥的“关店”。
去年，表哥把开在老家国道边上经营了十几年的小饭店给盘了出去。理由是，小店远离居民区，门前道路将要加宽，安装护栏，过往司机无法停车就餐。小饭店的店面不大，但吃食的味道相当地道，火烧、柴鸡、炝豆芽等，都很有风味。他说，即便菜品再有特色，食客们进不来，又有什么用呢？
后来，当初开店的地段果真门可罗雀，各家店铺生意普遍不景气。表哥换址到居民区附近的小店，疫情之下单靠外卖订单，收入也还不错。看来，即便“一招鲜，吃遍天”这老理儿，也还是有条件的。
近年来，人们已经习惯了网购牛奶、卫生纸等生活用品，疫情发生以来尤其如此。随着消费观念的更新迭代，再想让消费者像以前一样，从网上回到卖场，简直比登天还难。传统卖场吸引消费者的最好方式，或许并不应该是满大街都能看到的餐饮，而应该多在“云上”下功夫，顺势而为，对客户进行导流。
商超开餐厅，家乐福不是“第一个吃螃蟹的人”，也不是“第二个”和“第三个”。说实话，家乐福真应该看看那些“先驱者”如今是个什么样的境况。
好在，“不确定性才是人生的常态”，你永远不知道明天会发生什么，这也正是生活的奇妙之处。衷心希望家乐福真的能如愿以偿地创造奇迹，我这个“外行”只是杞人忧天。