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2020年底，我国疫情防控总体形势良好。时值寒冬，各地气温降低，部分地区部分人群对疫情防控工作有了一定程度的麻痹思想。北京某区的城管队员在对某包子铺检查时发现，这家平时生意火爆的快餐店，周末一天只有7个“北京健康宝”扫码登记记录。
疫情防控形势依然严峻，丝毫松懈不得。日前召开的中央经济工作会议指出，疫情防控要毫不放松抓好“外防输入、内防反弹”工作，严防死守，确保不出现规模性输入和反弹。
在疫情防控工作中，食品安全是重要一环。全社会须高度重视，清醒认识疫情变化的不确定性，各部门各负其责抓好监管，冷链环节严格落实主体责任，餐饮单位持续落实防控措施，个人切实做好防护，巩固我们来之不易的疫情防控成果。
餐饮单位要继续严格落实疫情常态化防控措施。要进一步夯实疫情防控主体责任，严格落实常态化防控指引和要求，继续严格落实佩戴口罩、测温验码、通风消杀、保持社交距离等常态化防控措施，安全有序开展经营活动。经营场所内，从业人员和顾客必须正确佩戴口罩，服务机构应一如既往地安排专人对消费者进行提醒提示和检查，通过海报、电子屏、广播等宣传新冠肺炎防控知识和防控措施，引导消费者自觉、主动地配合落实。
全面规范和加强进口冷链食品疫情防控。从近期疫情防控形势看，冷链环节是疫情防控的重中之重。我国是全球最大肉类生产国、消费国和进口国。有数据显示，从2014年到2018年，我国冷链物流需求总量由9190万吨增长至18870万吨，年均增长率达到19.7%。2019年与2014年相比，我国市场的冷链总需求量增长了153%；2020年，我国冷链物流行业市场规模将达5000亿元。可以说，目前国内冷链物流市场的现状，一方面潜藏着被新冠病毒污染的风险；另一方面市场需求仍在增长。可喜的是，全国各地各部门已经或正在全面规范和强化对冷链环节的监管，各冷链物流企业也认识到严格落实主体责任和各项防护措施的重要性，取得了良好效果。常抓不懈、久久为功，是冷链环节需要长期努力的方向。
做好个人防护就是做贡献。日前，一个号称“宣传正能量”的短视频引发受众争议。视频中，男子手拿蛋糕和口罩，声称给没戴口罩的人发口罩，如果有人拒绝戴口罩，男子便将蛋糕砸在对方脸上。尽管该视频有哗众取宠之嫌，但也反映出，目前不少人的确对疫情防控出现了麻痹思想。医护人员白衣执甲、科研人员呕心沥血、志愿者们严防死守，都是在为疫情防控做贡献。作为普通的社会一员，外出佩戴口罩、主动出示健康码是社会责任和文明素养的体现。在某种意义上，可以说，做好个人防护，就是在为疫情防护做贡献，是利己、利他、利社会的具体表现。
捍卫来之不易的疫情防控成果，人人有责。疫情防控得当，经济才能持续恢复和高质量发展，我们的日子才能越来越好，我们的国家也才会日益强盛。