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昂西·萨韦里斯1930年出生于上埃及索哈杰省的一个基督教家庭。他父亲身兼律师和地主两重身份，是典型的上埃及地区的贵族。昂西的哥哥大学毕业后也当了律师，按照惯例，昂西应该继承父亲的土地经营。在平平淡淡从小学读完高中后，他按照父亲的意愿进入农业大学学习。四年后，他拿到了学位，但除了不想当政府公务员以外，他对自己的未来并没有具体的计划。
1950年，对农业毫无兴趣的昂西·萨韦里斯和几个朋友在上埃及创办了一家建筑承包公司，后来他把公司迁到首都开罗。通过承包开掘水渠和筑路工程，他逐渐成为埃及最知名的工程承包商之一。1961年，埃及政府对大企业实行国有化，昂西被任命为公司董事，每月从政府领取薪水，并被禁止离开埃及。1966年他的出国禁令取消，他前往利比亚继续他的建筑事业。
1978年在华盛顿以北的戴维营，埃及同以色列签署了和平协议。这一事件使埃及在阿拉伯世界陷入孤立，不少定居在其他阿拉伯国家的埃及人不得不返回埃及。昂西·萨韦里斯也回到开罗，建立了只有五名雇员的工程承包和贸易公司——奥拉斯康姆。他凭借精明的商业头脑和过人的疏通能力，使公司业务迅速扩张。通过与一系列国际大公司合作，他的奥拉斯康姆公司再度成为埃及主要的私人工程承包商，并逐渐向其他行业拓展，最终形成建筑、通信和旅游三大部门。上世纪90年代初，埃及开始私有化改革，萨韦里斯家族的事业迅速膨胀，从1997年到2000年，其财产从6亿美元增加到21亿美元。1999年，奥拉斯康姆集团在开罗证券交易所上市。
昂西·萨韦里斯说：“奥拉斯康姆之所以有这样的发展，是因为我们能在富有挑战性的项目上，为客户提供有效的解决方案。”他的公司在埃及和中东地区承包了许多复杂的工程项目，包括污水处理厂、铁路、五星级酒店、摩天写字楼等。他在利比亚期间被送到西方国家求学的三个儿子也陆续回国，并成为他事业上的得力助手。