下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
食物是增强体质抗病能力、延年益寿的关键。
天，是在大字上加一横，意为压倒一切的意思，而我国民间早有“民以食为天”一说，可以说，吃饭问题是国计民生中最大的事情。
关于“民以食为天”还有这样一个有趣的小故事：相传，秦朝末年，有一个叫郦食其的书生，此人学识渊博。他曾献计帮助刘邦智取陈留，后被封为广野君。
秦朝灭亡后，刘邦和项羽争霸。刘邦联合各地反项羽力量，据守荥阳、成皋。荥阳西北有一座敖山，山上有一座秦时建立的小城，城内有一个专门储存粮食的敖仓，它是当时关东最大的一个粮仓。
在项羽强攻下，刘邦想要把成皋以东让给项羽。刘邦便询问郦食其的意见，郦说：“王者以民为天，而民以食为天，楚军不知道守护粟仓而东去，这是上天帮助汉朝成功的好机会啊！如果我们放弃成皋，退守巩、洛，把这样重要的粮仓拱手让给敌人，这对当前的局面是非常不利的啊！希望你迅速组织兵力，固守敖仓，一定会改变目前不利的局势。”刘邦依计而行，最后大获胜利。
没有东西来填饱肚子，又怎能打好仗呢？对于人类来说，正确的饮食更关乎着一个人的身体健康与否。唐代名医孙思邈认为：“安身之本必需于食；不知食疗不足以全生。”可见进食是生存之必需。食物是增强体质抗病能力、延年益寿的关键。
同样是“吃”，各有不同。以前是怎样吃饱，现在是如何吃好。如今，随着生活水平的提高，人们在吃饱的基础上还要求吃好、吃得营养健康、吃得有文化有品位。这就要求我们在日常生活中不断地去探索、去发现正确的饮食方法，让食物更好地服务于我们。
养生小提示：
食物本身具有寒、热、温、凉四性。一般来说，寒性和凉性的食物具有清热、泻火、解毒的作用，如天气炎热的时候，可以选择荷叶粥、绿豆汤、菊花茶、苦瓜茶等，可清热解暑、生津止渴。热性和温性的食物具有温中除寒的作用，如天气寒冷的时候可选用姜、葱、蒜、狗肉、羊肉等食物，可除寒助阳、健脾和胃、补虚。