“牛溲(sōu,音搜)、马勃,败鼓之皮,俱收并蓄,待用无遗者,医师之良也。”这是大文学家韩愈《进学解》里面的句子。大意是说,“车前草、马屁菌,坏鼓的皮,全都收集,储藏齐备,等到需用的时候就没有遗缺的,这是医师的高明啊!”这里,韩愈用了两味极其普通的中药来作比喻,说明看似不起眼的事物,却各有各的妙用。牛溲,就是中医里面说到的车前草。
车前草是一种多年生的草本植物,早在三千多年前的周朝,民间就开始把车前草当作野菜采食。那么,这么平常普通的野菜又是如何走进博大精深的中医殿堂呢?
这和西汉名将马武之间还有着一段渊源。西汉时期,马武将军奉上面的指令前去驻守边关。由于战事不利,马武将军的人马被敌人困在了一个荒无人烟的地方。敌人封锁严密,长时间缺少饮用水的士兵们都患上了一种奇怪的病症。只见士兵一个个都是肚子胀痛,尿液中带有血红,甚至连部队中的马匹也没有逃脱厄运。随军的大夫判定是得了“血淋症”,但是部队已经被困多时,哪里来的药草治病啊?
有一天,马夫张勇意外发现有几匹马经常啃食地面上一种不知名的野草,后来这几匹本来已经得病了的马全都康复了。这一发现可让马武喜出望外,他忙让大夫把这种野草采集回来查看其药性。大夫昼夜未眠,终于用这种草熬出了给全军服用的汤剂。不出几日,将士们的身体都好了起来。为了纪念这种野草的莫大功劳,于是马武就把这种生长在马车前面的野草叫做“车前草”。
而此后,车前草能够治疗血淋症的美名也广为流传,被众多医家典籍所收录。
随便翻开一本古代中医书,里面都有关于车前草的记载。《神农本草经》中认为车前草有“利尿通淋、清热明目、镇咳祛痰”的作用。早在唐代时期,车前草就已经在临床上发挥着重要的作用了。以一首《枫桥夜泊》而闻名天下的落地举子张继自小就患有很严重的眼病,后来还是从韩愈处得到了车前草,配药服用后才治好了眼睛。假若没有车前草的功劳,那么若干年之后他又怎么能够在黎明时分看到月落乌啼呢?
然而,尽管车前草有止泻清肺、清肝明目的功效,却依旧有很多人弃之不用。北宋欧阳修曾患腹泻,因为看不起价钱便宜的车前草而不肯服用。后经其妻子的暗箱操作,他才在不知情的情况下服用下去,只服用了一次,他的腹泻便被治好了。
古代的医学家认为,服用车前子可以补五脏,有清热明目的作用,与菊花、决明子为伍,可以用来治疗目赤肿痛、迎风流泪和视力减退的症状。《千金方》中记载,用车前草与菟丝子、熟地黄配伍为丸,可以治疗老年人眼花的毛病。现代医学研究得出结论,车前子中富含维生素A和维生素B1,这两种维生素对增强视力有着不可低估的作用。而用车前子3两,粳米(大米)4两,熬粥服食,可以治疗老年人的小便不利,排尿涩痛的症状。用这种食疗方法之后,你再也不用为上厕所的问题而头疼了。身体上舒服了,才是最大的实惠啊!
车前草还是一种味道鲜美的野菜,在我国东北地区被称为“车轱辘菜”。车轱辘菜一般是五月中旬到六月初味道最美。做法也很简单,将刚长出的车轱辘菜洗净后放入沸水中煮上15分钟出锅,放入凉水中再清洗一下,用手拧净后就可以装盘了。当然,东北人吃的时候是一定要蘸着东北大酱吃才过瘾。
古时候,很多药店都会在门口挂上“阴阳鱼”的招牌。其实,所谓阴阳鱼又被称之为“太极图”,图案呈圆形,象征着万事万物循环往复的运动状态,其中蕴含了中国古代深奥的哲学思想。这与我国道家学说中的八卦和阴阳思想不谋而合,连图形的构图都是一致的。
传统中医认为,人体只有保持了阴阳平衡,才能处于健康的状态。所以,阴阳鱼所体现的哲学思想,在中医理论中占有很重要的位置。