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热量高不代表营养价值高
营养和热量并不是一回事。有个词叫“营养密度”，指的是相同热量下营养素的浓度。
热量高，营养少，就叫营养密度低；热量低，营养多，就叫营养密度高。
这样讲大家就清楚了吧？
肥胖的人喜欢奶茶、烤肉、油炸食品等，这些东西热量很高，但是营养素并不多，都是营养密度低的食物，也可以称为垃圾食品。
瘦的人虽然吃的东西也不少，但大多是瘦肉、蔬菜、粗粮、牛奶、鸡蛋等，热量不高，营养素很全面，都是营养密度高的食物。
一个人长期吃营养密度高的食物，大概率胖不起来。
热量超标，对以心脏为主的器官都有负面影响。营养不良，身体的发育和正常运转会受影响。两者相加，不但身体肥胖、负担重，还会导致身体的正常功能受损及代谢能力下降。
长此以往，没有哪个胖子是身体健康的——营养不良的人怎么会身体健康？
所以说，不要觉得长胖是伙食太好，反而是伙食很差——营养密度差！
那么大家知道减肥应该怎么做了吧？就是要减热量、补营养，多吃营养密度高的食物。
大家仔细回想一下，健康的减肥食谱里是不是都有牛奶、豆浆、鸡蛋、瘦肉、蔬菜、粗粮、坚果等营养密度高的食物？
只要你每天吃的都是这些健康食物，哪怕你吃得再多，也不会胖，反而还会慢慢瘦下来。
所以，“肥胖是因为营养过剩”是一句谎言，真相是肥胖者大多营养不良，热量过剩。