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万丈高楼平地起，没有坚实的基础，是无法向上建设高楼大厦的。同理，要想掌握工业企业会计，必须先了解工业企业的基本知识。本节简单介绍工业企业的概念、特征和组织架构，务求让读者对工业企业有一个基本了解。
工业企业，是指直接从事工业性生产活动或提供工业性劳务的营利性经济组织。它与商业企业最大的不同就是，工业企业更强调“生产制造”这个过程，包括进料、生产、入库、出库等一系列工业活动。其主要特征如下。
（1）大规模使用机器生产。
（2）劳动分工明细，协助严密。
（3）生产社会化程度高，有广泛的外部联系。
工业企业组织架构由于企业所处的行业环境和企业规模不同，存在一定的差异，但基本的部门设置大同小异，主要包含销售部、采购部、生产部、人事部等部门，其组织架构如图1.1所示。
图1.1 工业企业组织架构
各部门分工合作，遵循不相容岗位分离原则，各司其职。一般的工业企业的日常分工是：销售部签订销售合同，然后把订单发给生产部；生产部根据订单制订生产计划，检查原材料是否满足生产要求，并安排生产任务的具体执行；采购部根据各部门的需求确定要采购的物料种类和数量，确保生产任务顺利进行；仓务部负责物料的出入库、保管和盘点工作；其他部门主要负责后勤及一些支持性工作。
了解工业企业的概念及组织架构是进行工业会计核算的基础，下文会通过理论讲解和实例分析，让读者对工业企业有更深刻的理解。