3.2 燃烧温度

可燃物质燃烧时所放出的热量，一部分被火焰辐射散失，而大部分则消耗在加热燃烧产物上。由于可燃物质燃烧所产生的热量是在火焰燃烧区域内析出的，因此火焰温度也就是燃烧温度。

①理论燃烧温度：是指可燃物与空气在绝热条件下完全燃烧，所释放出来的热量全部用于加热燃烧产物，使燃烧产物达到的最高燃烧温度。

②实际燃烧温度：可燃物燃烧的完全程度与可燃物在空气中的浓度有关，燃烧放出的热量会有一部分散失于周围环境，燃烧产物实际达到的温度称为实际燃烧温度，也称火焰温度，如图 3-1 所示。

实际燃烧温度非固定值，它受可燃物浓度和一系列外界因素的影响。

③蜡烛火焰温度：外焰温度最高，一般为 500 ℃左右；内焰温度居中，一般为 300 ～350 ℃；焰心温度最低，一般为 250～300 ℃。蜡烛不同，温度略有不同，但一般都在此范围。

④酒精灯的火焰温度：大概外焰 400 ℃、中焰 500 ℃、内焰 300 ℃。酒精喷灯的最高温度为 1 000 ℃左右。煤气灯外焰温度为 1 540 ℃、中焰温度为 1 560 ℃、内焰温度为300 ℃。

火焰一般应分为焰心、内焰和外焰 3 个部分。焰心由于接触大气面积最小，可燃气体并没有完全充分燃烧所以温度最低。理论上火焰温度排序为外焰＞内焰＞焰心。

酒精蒸气在外焰和氧气接触面积最大，燃烧最充分，但外焰与外界大气充分接触，燃烧热量扩散最容易，热量散失最多，致使外焰温度低于内焰。酒精灯火焰温度的高低顺序为内焰＞外焰＞焰心，是个特例。

某些可燃物质的燃烧温度见表 3-1。

可燃物质燃烧过程温度的变化过程如图 3-2 所示，T _A 为可燃物开始加热时的温度；T _B 为可燃物开始氧化并放热的温度；T _C 为可燃物氧化产热量和散失的热量相等的温度，T _c 即为自燃点；T _D 为产生火焰的温度，也称为燃点；T _E 为可燃物经过燃烧后其产物达到的最高温度。