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爆炸的实质是某一物质系统在发生迅速的物理变化或化学反应时，系统本身的能量借助于气体的急剧膨胀而转化为对周围介质做机械功，通常同时伴随有强烈放热、发光和声响的效应。
按爆炸能量的来源分类，爆炸可分为物理爆炸、化学爆炸、核爆炸 3 类。
物理爆炸是一种极为迅速的物理能量因失控而释放的过程。
其特征是体系内的物质以极快的速度把其内部所含有的能量释放出来，转变成机械功、光和热等形式。爆炸前后，物质的化学性质及化学成分不改变。
物理爆炸发生的条件是：体系内存有高压气体或者在爆炸瞬间形成的高温高压气体或蒸气的急剧膨胀，爆炸体和它周围的介质之间发生急剧的压力突变。
例如，锅炉爆炸、压力容器爆炸、水的大量急剧汽化等爆炸过程都属于物理爆炸。
化学爆炸是物质在短时间内完成化学变化，生成其他物质，同时产生大量气体和能量的现象。
化学爆炸的特征是：速度快，同时产生大量气体和大量热量，并能自动迅速传播。
例如，乙炔的爆炸、可燃气体混合物的爆炸、粉尘爆炸、火炸药的爆炸等都属于化学爆炸。
另外，根据化学反应类型的不同，化学爆炸可分为分解爆炸和爆炸性混合物爆炸。
核爆炸是某些物质的原子核发生裂变反应或聚变反应时，释放出巨大能量而发生的爆炸，如原子弹、氢弹。
工矿企业的爆炸事故以化学爆炸居多，本书着重讨论化学爆炸。