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本品为伞形科植物白芷 Angelica dahurica （Fisch.ex Hoffm.）Benth.et Hook.f.或杭白芷 Angelica dahurica （Fisch.ex Hoffm.）Benth. et Hook. f. var. formosana （Boiss.）Shan et Yuan的干燥根。中药名：白芷；别名：大活、香大活、走马芹、川白芷。
白芷多年生高大草本，高1～2.5m。根圆柱形，有分枝，径3～5cm，外表皮黄褐色至褐色，有浓烈气味。茎基部径2～5cm，有时可达7～8cm，通常带紫色，中空，有纵长沟纹。基生叶一回羽状分裂，有长柄，叶柄下部有管状抱茎边缘膜质的叶鞘；茎上部叶二至三回羽状分裂，叶片轮廓为卵形至三角形，长15～30cm，宽10～25cm，叶柄长至15cm，下部为囊状膨大的膜质叶鞘，无毛或稀有毛，常带紫色；末回裂片长圆形，卵形或线状披针形，多无柄，长2.5～7cm，宽1～2.5cm，急尖，边缘有不规则的白色软骨质粗锯齿，具短尖头，基部两侧常不等大，沿叶轴下延成翅状；花序下方的叶简化成无叶的、显著膨大的囊状叶鞘，外面无毛。复伞形花序顶生或侧生，直径10～30cm，花序梗长5～20cm，花序梗、伞辐和花柄均有短糙毛；伞辐18～40，中央主伞有时伞幅多至70；总苞片通常缺或有1～2，成长卵形膨大的鞘；小总苞片5～10余，线状披针形，膜质，花白色；无萼齿；花瓣倒卵形，顶端内曲成凹头状；子房无毛或有短毛；花柱比短圆锥状的花柱基长2倍。果实长圆形至卵圆形，黄棕色，有时带紫色，长4～7mm，宽4～6mm，无毛，背棱扁，厚而钝圆，近海绵质，远较棱槽为宽，侧棱翅状，较果体狭；棱槽中有油管1，合生面油管2。花期7—8月，果期8—9月。
杭白芷本种与白芷的植物形态基本一致，但植株高1～1.5m。茎及叶鞘多为黄绿色。根长圆锥形，上部近方形，表面灰棕色，有多数较大的皮孔样横向突起，略排列成数纵行，质硬较重，断面白色，粉性大。
白芷产我国东北及华北地区。常生长于林下，林缘，溪旁、灌丛及山谷草地。目前国内北方各省多栽培供药用。
杭白芷栽培于四川、重庆、浙江、湖南、湖北、江西、江苏、安徽及南方一些省区，为著名常用中药，销往全国并出口。各地栽培的川白芷或杭白芷的种子多引自四川或杭州。
白芷对水分要求以湿润为度。整个生长期怕干旱，播种后缺水将影响出苗，幼苗期干旱易造成缺苗，营养生长期则需水较多，但过于湿润或田间积水，易发生烂根，生长后期缺水易导致主根木质化，或出现根分支。白芷播种后，在温、湿度适宜的条件下，10～15d出苗。幼苗初期长生缓慢，翌年4—5月植株生长最旺，4月下旬至6月根部生长最快，7月以后，植株渐变黄枯死，根已长成。留种植株8月下旬天气转凉时又重生新叶，第3年4月开始抽薹，5月下旬至6月上旬开花，6月下旬7月种子陆续成熟。种子发芽率为70%～80%，隔年种子发芽率低，甚至不发芽。
白芷适宜于土层深厚的黄泥壤土和二类土。净沙土或过黏的土壤以及地势低洼易于水淹的地方，均不宜栽种。整地时，每亩施用腐熟厩肥2 500～5 000kg，犁耙2～3次，再深挖24～30cm，使土粒充分细碎，然后耙平，做成方形或宽100～120cm的畦，并开好排水沟，以备播种。
以寒露至霜降期间播种为宜。先于整好的畦面开20cm宽，2～3cm深的小淘，每亩用种子1kg左右，种子的排列要播成1条线，每粒籽距0.5～1cm，然后轻轻盖土。种子播下土后，盖一层土灰（用小便拌和），再于土灰上盖老糠壳，防雨水冲击而流失，以利种子安全生长。此外，还可采用穴播法：先用绳子拉成宽380cm的行子，按株距9～12cm，用锄头挖成浅窝，种子与堆肥灰均匀拌和（堆肥400～500kg/亩），或拌以泥土堆放2～3d，这样可提早出苗。然后每窝播1小撮，使种子在浅窝中均匀分布，再用锄轻轻压紧，使种子与泥土密接。一般在播种后20～30d出苗。如种子入土太深，覆土过厚或未与泥土密接，均不易发芽出苗。
无论是条播或穴播，均应适当地匀苗。苗高3cm左右，先用小刀松土，扯去柔软细小的苗子，保留健壮的苗子。立春前后和雨水间进行清苗、定苗，清除徒长的苗子，保持株距6～10cm。
第1次追肥是在苗长3.5cm左右，追施淡粪水250～500kg，第2次追肥在苗高10cm左右，施用人粪尿750～1 000kg，第3次追肥在3月下旬，施用稍浓的粪水1 500～2 000kg或菜枯、桐枯、麻枯100～150kg。施肥时开浅沟施下。如只施粪水，施后即须撒草木灰250kg，以利白芷根茎生长粗壮。
防治方法：清除病残组织，集中烧毁；发病初期用1∶1∶100的波尔多液或多抗霉素100～200单位喷雾。
此外尚有蚜虫、红蜘蛛和根结线虫病等为害地上部和根部，要及时选用对口的药剂防治。
采挖时间以栽后第2年大暑后5～7d为宜。在晴天，先用镰刀把距地面6～10cm的枯萎根叶割掉，然后用圆形四齿耙深挖，翻出白芷，抖去泥土，去掉茎叶根须，放在篾折上摊开暴晒。晒时切忌沾水、沾雨和堆积，否则会黑心变质。同时须连续晒干，不能间歇，如遇雨天可用木炭火烘干。
选种留种：大暑节挖白芷时，选择生长健壮，无病虫害的植株作种，农历9月间移栽于田园土里（有的不移栽，就地留种），施用少量人粪尿，约9个月的时间，到翌年大暑时可收获种子。种子成熟时即分批陆续摘下，在微弱的太阳下晒干，散开摊放通风处，到下种前，再脱粒播种。
【性状】 本品呈长圆锥形，长10～25cm，直径1.5～2.5cm。表面灰棕色或黄棕色，根头部钝四棱形或近圆形，具纵皱纹、支根痕及皮孔样的横向突起，有的排列成四纵行。顶端有凹陷的茎痕。质坚实，断面白色或灰白色，粉性，形成层环棕色，近方形或近圆形，皮部散有多数棕色油点。气芳香，味辛、微苦。
【鉴别】 （1）本品粉末黄白色。淀粉粒甚多，单粒圆球形、多角形、椭圆形或盔帽形，直径3～25 μm，脐点点状、裂缝状、十字状、三叉状、星状或人字状；复粒多由2～12分粒组成。网纹导管、螺纹导管直径10～85 μm。木栓细胞多角形或类长方形，淡黄棕色。油管多已破碎，含淡黄棕色分泌物。
（2）取本品粉末0.5g，加乙醚10mL，浸泡1 h，时时振摇，滤过，滤液挥干，残渣加乙酸乙酯1mL使溶解，作为供试品溶液。另取白芷对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。再取欧前胡素对照品、异欧前胡素对照品，加乙酸乙酯制成每1mL各含1mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述3种溶液各4μL，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（30～60℃）-乙醚（3∶2）为展开剂，在25℃以下展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
【检查】 水分 不得过14.0%（通则0832第二法）。
总灰分 不得过6.0%（通则2302）。
【浸出物】 按照醇溶性浸出物测定法（通则2201）项下的热浸法，用稀乙醇作溶剂，不得少于15.0%。
【含量测定】 按照高效液相色谱法（通则0512）测定。
色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇-水（55∶45）为流动相；检测波长为300nm。理论板数按欧前胡素峰计算应不低于3 000。
对照品溶液的制备 取欧前胡素对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1mL含10 μg的溶液，即得。
供试品溶液的制备 取本品粉末（过三号筛）约0.4g，精密称定，置50mL量瓶中，加甲醇45mL，超声处理（功率300W，频率50 kHz）1 h，取出，放冷，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。
测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各20μL，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品按干燥品计算，含欧前胡素（C 16 H 14 O 4 ）不得少于0.080%。
白芷以干燥根入药，味辛，性温，具有祛风除湿、通窍止痛、消肿排脓之功，为临床常用中药。我国为白芷主产地，占世界白芷总产量的95%以上。白芷除药用外，还广泛应用于保健品、化妆品、香料中。随着野生资源的减少，目前市场上主要使用的是白芷栽培品。根据产地不同，白芷分为川白芷、杭白芷、禹白芷、祁白芷、亳白芷等，但都均为栽培品。白芷适应性强，生长期短，繁殖快，药材丰富，价廉易得，仅四川省1984年白芷的产量就超过了1万t。白芷除对其根的使用外，茎、叶、种子均可制成香精；除药用外，还可制成蚊香、洗发水、调味剂等多种产品，还可以加强白芷资源的多种开发和利用。目前国内大规模白芷生产种植存在资源不统一，种质繁杂，良莠不齐，生物学特性及经济性状差异很大。白芷的需求量大，市场前景好。