下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
葱白为百合科多年生草本植物葱近根部的鳞茎，就是我们食用的葱下面白色的部分。它的功效是发汗解表，散寒通阳，解毒散结，用于风寒感冒轻症。葱白辛散发表，常与生姜、淡豆豉配伍，以增强发汗解表的功效；与生姜配伍，即连须葱白汤；与淡豆豉配伍，即葱豉汤。那么葱我们在用的时候，把上面青色的部分（葱青）剪掉，得到的下面带须的部分就是葱白。它还可用于阴寒内盛，格阳于外，症见腹泻、厥冷、脉微者。葱白还能散寒通阳，与附子、干姜配伍，即白通汤，有助于附子、干姜温里祛寒。单用炒热，外熨脐腹，亦有散寒通阳之效，可用于寒凝气阻，腹部冷痛；或膀胱气化失司，小便不通等症。它和桂枝一样具有通阳的作用。桂枝通阳走左路、左手，通血脉，能够温通心脉；葱白是白色的，走阳分，所以它通腹部之气的效果非常好。
很多患者受寒之后肚子胀、不通气，喝点葱白水下去，对外能够发散表邪，对内能够上下宣通、通三焦。比如腹部有包块，肚子摸上去是凉的，就用葱白。当你们为患者诊脉时，如果左右手的寸脉都很微弱，小肠脉摸不到，腹部又胀，用葱白熬水喝就能通。喝完之后患者会不停地放屁。因为葱的内部是空的（中空能通表里气：表气就是发汗，里气是肠道），所以表里气一通，肠道一通，人就舒服了。曾经有一个老太太，没有上过学，也不识字。她有一次在网上看视频，听到一位专家讲：吃薏苡仁能够除湿。她听完就去买了十千克薏苡仁。那时我的药房刚开，她找到我说：“小伙子啊，你给我点薏苡仁。”我说：“你要多少？”她问：“多少钱啊？”我说：“这个薏苡仁便宜，一斤才十几元钱。”于是她就买了十千克。我问她：“你买这么多干啥呢？”她回答说：“前段时间我体内湿气重、脚也肿，然后看电视上说薏苡仁可以除湿，我就喝。喝了一两斤之后，脚不肿了，人也轻松了。”她就想要我给她批发点薏苡仁。因为薏苡仁就是食品，可以当作食材使用，也很安全，我就给她批了不少。之后一两个月，她又过来找我买药。她说：“上次的薏苡仁喝完之后，我就有了一个心得。脚肿也消了，人轻松了，也瘦了，浑身都有劲。我就在熬薏苡仁的时候放三根大葱，喝完效果很好。胃里面的寒也消了，阳气也升上去了。”就是这个老太太，她自己琢磨出来这个大葱加薏苡仁的方法。因为薏苡仁本身就可以除湿消肿，对于肿瘤、腹部包块都有效。它还有抗癌的效果，反复地喝能消除体内肿块。如果觉得薏苡仁偏寒可以放点大葱进去，大葱可以通阳。而很多人会在用薏苡仁时会炒一炒，但是炒完之后的药性和不炒时是不一样的。炒完之后，它会有焦香味，功效以健脾为主，而不炒的时候就以除湿解毒、消肿为主。功效不一样，但是不炒的时候药性偏凉，所以可以放点儿葱白进去，以抵消薏苡仁的寒性。所以如果你们有脚肿，或体内有湿气，就可以用薏苡仁和葱白熬水喝。这个小方子我后来试用过很多人，效果都挺好的。
葱白外用能解毒散结，用于疮痈疔毒，单用可捣烂敷患处，若加入蜂蜜，解毒散结效果更好。因为葱是辛散通阳散结的，且只要是辛散的药物都能消肿。如果你们身上长了疔疮，或是被蚊子咬了，就可以试试用辛香的药外涂，比如荆芥就可以。大葱禁忌与蜂蜜同食，二者配伍用于解毒时外用可以，但是内服是有可能毒死人的。小时候，我们在家里鉴别蜂蜜的真假时，就会拿一根葱放在桌子上，然后将蜂蜜倒上去。这时候就会起化学反应，在葱上面会冒泡泡。如果是假蜂蜜就看不到这种现象了。因为葱白有通阳的作用，所以当人体内有气闭，或小便不通的时候，就可以用葱白恢复膀胱气化功能。
我曾经治过一位耳闭患者，他不是听不见，而是总感觉耳朵里塞了一团棉花一样。当时这个患者就对我说：“我这个耳朵闭的很，像是有棉花堵住了一样。”这个病我之前没治过，于是就试着把葱掐一掐塞进他的耳朵里，留一部分露在外面，等了差不多一个小时之后再拔出来。葱白有宣通、通阳的作用，能够散寒通气，所以插完之后，患者不一会儿就给我打电话说我插上去之后耳朵立刻就好了，气就通了。前面我们讲过，大葱加酒蒸治疗食管癌，取的就是大葱的宣通作用。我们可以这样想：桂枝是走血脉的，血管不通的都用桂枝；气、经络、肠道、三焦不通的就用大葱。你们回去想一下，如果是三焦不通，肚子长包块、硬块，就应该多吃点葱，是不是？