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紫苏，一身都是宝，苏叶、苏梗、苏子都是药。紫苏梗是方的，味辛温，发表散寒。所以风寒感冒之发热、恶寒、头痛、鼻塞都可以用紫苏发散风寒、开宣肺气，如用其与生姜熬水喝效果很好；兼有咳嗽者，配伍杏仁，如杏苏散。大家可以这样理解，紫苏相当于弱版的麻黄。紫苏叶能解表，麻黄也能解表，只是二者形状不同。紫苏叶是辛温的，走左路，宣发出去。前面讲过，很多人可能都有点表证，有一分恶寒，如不喝酒，吃点紫苏叶也能解表散寒，微微出汗。吃紫苏时能感受到它的辛香味，和麻黄一样辛味很浓。中医村的学子做的紫苏酱就很美味，还能散寒。
另外，紫苏还能行气宽中、和胃止呕。因为苏叶偏于解表，苏梗偏于宽中，能宽胸利膈、顺气安胎。苏叶可以从皮肤到四肢，而苏梗是主干。我们治疗食管癌时，就重用苏梗，一般用80～100克。因为癌肿堵塞，食管不通，而苏梗的行气宽中作用可以帮忙打开食管。还有妊娠呕吐，恶心，食不下，都与热阻中焦有关。这时你先看如果是舌质红、苔偏黄，用芦根泡水喝。这个芦根止呕效果非常好，是孕妇止呕的特效药，还没有异味。如果是偏寒的妊娠呕吐，就用生姜、苏叶、砂仁、陈皮。
紫苏还可以用于鱼蟹引起的腹痛、吐泻。鱼蟹是寒凉食品，而且很多鱼都黏黏的，比如鲢鱼、鳊鱼。熬的鱼汤放在冰箱里一冻会变成鱼冻，很好吃，但当我们脾胃虚弱时，这些阴性物质吃下去，就易恶心呕吐。如果在烧鱼时放点苏叶进去，可以抵消鱼的寒性，就不会中毒，还很美味，因为苏叶的辛香之气还可以散鱼蟹的腥味。我曾经接诊过一位患者，一边小腿肿得很粗很硬，还流黄水，曾到医院打过针，最终还是治不了。无奈就找到我，问我能治好不？我一看，一条腿肿一条腿不肿，怎么回事呢？他说可能是鳝鱼血中毒。儿子给他买了鳝鱼。他在院子里杀鳝鱼时，蚊子叮了下他的腿，他就用带鳝鱼血的手拍死了蚊子，并搔抓了叮咬部位，当天晚上腿就肿了起来。到医院一查，说有黄水流出可能是有炎症，然后就一通打抗炎和抗过敏的针，还是没有缓解。他就想可能是中毒了，问我怎么办？我让他用苏叶熬水内服加外洗，三天就消肿了。总共没花五元钱，我也添一个铁杆粉丝。
荨麻疹是一种常见病，是因为表邪未解，水湿居于皮肤之下，患者稍微感受风寒之邪，全身就起疙瘩。这时可以用杏苏五皮饮，也就是杏仁、苏叶、生姜皮、茯苓皮、桑白皮、大腹皮、陈皮，对所有荨麻疹都有效。该方就是借助苏叶的解表作用，再用五皮疏通皮下，把风寒排出去！当然，荨麻疹也分风热和风寒，如果起的疙瘩是红色的，就不能用杏苏五皮饮了，而是要把杏苏五皮饮的苏叶换成薄荷或蝉蜕，用以疏散风热，效果很好。
当人感受风寒后，项背僵硬，督脉的气上不去，就会从任脉上逆，因而出现恶心。诊脉则左寸不足，右寸太过，更易出现晕车。这个时候可以拍打后背疏通督脉，让阳气升上去，或扎阴阳九针的飞龙在天、通天彻地都有效。然后用苏叶5克，加黄连2克，泡水小口喝，打开督脉，使气上升。黄连从前降，一边小口喝一边出汗、放屁，晕车自解！有一次，门诊来了一位从房县过来的患者，一进门诊就说自己不行了，吐的死去活来，一路上快吐死了。我嘴上说让她坐下先休息会儿，可心里一直在苦思冥想，这可怎么办呢？诊脉时，我发现她左寸弱，气升不上来，刚好门诊的院子里长了很多紫苏，而当时正是采集紫苏的季节。我一想到苏叶主升，黄连主降，就马上泡了杯苏叶黄连水让她慢慢喝。刚喝下两口，她就说舒服多了。所以说人体内就一股气，气机转过来后，人立刻就舒服了！后来门诊就做了很多苏叶黄连袋泡茶，送给外地来的患者，让他们路上奔劳时不再饱受晕车之苦。
我母亲从老家来到十堰看我，每次过来都会晕得天旋地转。后来我就给她备了些苏叶黄连茶，让她泡水在车上慢慢小口喝。所以，苏叶可以治很多病，对于那些背后阳气升不上来，前面浊气降不下去的都有效，比如头脑昏沉、疯癫的都有效。
学生问：有心慌、心下悸、心灰意冷的人能喝吗？
老师答：这是因为人生没有方向。有一味药是治疗心慌的特效药，那就是桂圆肉！它能养心脾，养心血，吃下后立刻能缓解！
总结一下，苏叶走表，苏梗宽中。对于像那些遭遇失恋、生意失败，导致情绪低落、悲观、抑郁的人，就可以用苏叶、苏梗泡水喝。今天上午我刚接诊一位患者，看着很开朗一个人，可左寸脉微细浮沉难取，就问了她一下：“你有心事吗？”刚问完，她就脸色愁闷苦烦起来。我给她扎了大陵穴及海上明月，再诊脉，寸脉没有一丝改善，就疑惑地问她：“心事很重啊？”才知道她35岁还没结婚，属于大龄剩女，压力可想而知。我就在她的膻中穴处推按了几下，她就开始满脸流泪，哗哗停不下来。这是因为胸中积压了太多的气，气散则郁解！膻中为臣使之官，喜乐出焉，喜乐由此产生，故打开此处，则心情开朗。因为气会膻中，当气不足则无喜乐，故对于抑郁患者，在情绪郁闷时可以吃点红参粉，再配点苏梗水喝，郁闷自解！不管苏叶还是苏梗，都可以行气宽中，它不同于麻黄的散、桂枝的通。大家只要掌握好每一味药的精髓，用起来就得心应手。如食管癌患者需要宽中，把握这个要点，就得到了治病的精髓！奇迹就在药理的精髓中，而不用对着书死记硬背，头昏眼花尚不知何用！