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四、地理标志的文化价值

地理标志的文化价值在于,地理标志所蕴藏的丰富的历史文化底蕴对于保护和传承特定区域内的历史文化具有特殊的意义。因此地理标志在某种程度上是一种精神的象征,是一种文化的保存和延续。作为与自然环境和人文历史紧密联系的具有特色质量的产品,作为具有知识产权的特色产品,作为弥足珍贵的历史文化传承的载体,地理标志产品正在日益成为我国开展国际交流、扩大国际贸易、提升国际影响、展示国际形象的重要途径。

首先,地理标志有助于保护和传承传统文化。地理标志标示某商品来源于某地区,该商品的特定质量、信誉或者其他特征,主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。地理标志产品作为地理特色、地域特征的结晶,蕴含着地域文化。同时地理标志产品往往打上民俗风情的烙印,体现了浓郁的民族文化,因此地理标志与地域文化、民族文化相联结。对地理标志的保护,在一定程度上是对特定区域内的地域文化和民族文化的保护和传承。

“西湖龙井”:茶文化的保护与传承

西湖龙井茶始于唐、扬于明、盛于清,以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”闻名天下,享有“百茶之首”、“绿茶皇后”之美誉。苏东坡的《白云茶》赞道“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”。

“西湖龙井”位列我国十大名茶之一,其所代表的不仅是一种优质的绿茶,更代表着“西湖龙井茶文化”。唐代著名茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。在北宋时期,龙井茶区已初步形成规模,当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”,上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。到了明代,龙井茶已经是名茶之一,明嘉靖年间的《浙江匾志》记载:“杭郡诸茶,总不及龙井之产,而雨前细芽,取其一旗一枪,尤为珍品,所产不多,宜其矜贵也。”到清朝,龙井茶已经是顶尖的茶叶了,乾隆皇帝六次下江南,四次来到龙井茶区观看茶叶采制,品茶赋诗。 “西湖龙井”如今闻名天下,靠的不只是其自身的品质,更是依托丰厚的历史底蕴,让人们在品味“西湖龙井”的同时也在品味历史。而饮着西湖龙井,吟着龙井诗词,看着西湖的湖光山色,让人觉得似乎在与千年来的风流人物们对坐而谈。

2011年“西湖龙井”注册为地理标志证明商标。西湖龙井由此分两级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区。二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井,西湖区外其他地方产的龙井茶,不得使用“西湖龙井”标志。通过良好的运用、科学的管理和严格的保护,“西湖龙井”地理标志证明商标在弘扬茶文化、保护茶品牌、发展茶产业,带动地方经济社会全面发展方面发挥了积极和重要的作用,进一步打响了“茶为国饮、杭为茶都”的城市品牌。

其次,地理标志有利于提高地理标志产地的知名度和文化影响力。当前,地理标志产品已经成为部分地区对外开放的亮丽“名片”。地理标志产品在长期发展中形成的特色文化在人们的心理层面形成暗示,在精神层面达成共识,在行为层面趋于一致,为消费者带来身份认同与仪式感。 因此,地理标志的文化属性不仅增加了地理标志产品的文化内涵,还构成了产品的核心竞争力,这对提升地理标志产地的知名度和扩大地域文化影响力具有突出作用。如,2006年由国家质检总局启动的中欧“10+10”地理标志产品的互认互保试点项目,不仅推动镇江香醋、龙口粉丝、琯溪蜜柚等地理标志产品得到国际认可,还为地理标志产品生产企业拓展海外市场提供了有力保障,同时进一步扩大了我国传统文化在国际上的影响力。

最后,地理标志有利于实现文化走出去,促进文化输出。随着我国对外开放的不断扩大,中外文化交流日益频繁,文化在扩大对外交往和提升综合国力的竞争中愈发重要。地理标志产品在长期特定的自然环境中形成并延续至今,不仅是物质文化的传承,更是地域文化和民族文化的传承。地理标志产品作为弘扬民族优秀传统的载体,为实现文化输出提供了可靠的途径和方法。利用地理标志产品这一载体,扩大地理标志产品的国际贸易,让世界通过地理标志产品了解中华民族优秀传统文化,是实现中华文化的传播,提升我国文化软实力的重要方式。

“龙泉青瓷”
——“文化走出去”的桥梁

说起江浙吴越文化,我们能想到很多文化符号,那些带着历史厚度和印记的标志成为中华文明的瑰宝。比如,“龙泉青瓷”。“龙泉青瓷”是中国汉族传统制瓷珍品,其烧制始于1700多年前三国两晋时期,在宋代达到鼎盛,是中国乃至世界陶瓷史上烧制年代最长、窑址分布最广、产品质量要求最高、生产规模和外销范围最大的青瓷历史名窑之一。

龙泉位于浙江西南部,毗邻福建、江西。其境内瓷土资源蕴藏丰富,山高林密,燃料充足,有天然的瓷器烧制条件。到宋代鼎盛时期,“龙泉青瓷”分有哥窑和弟窑两种。哥窑特点是黑胎厚釉,瓷器釉面布满裂纹,呈现金丝铁线、紫口铁足的特征。由于窑温不易控制,优等青瓷极难得,往往为帝王将相专用;弟窑的特点是白胎厚釉,外形光洁不开片。弟窑瓷品青如玉、明如镜、薄如纸、声如磬,赏之让人心情畅然。龙泉窑在南宋时烧制出了晶莹如玉的粉青釉和梅子青釉,标志着“龙泉青瓷”达到了巅峰。

“龙泉青瓷”在世界各地享有很高的声誉,在北宋时龙泉窑瓷就开始对外输出至菲律宾、马来西亚、日本等国,南宋中期外销瓷进一步增加。元代随着贸易的发达,龙泉瓷作为主要产品之一,通过宁波、温州、丽水等港口大量销往印度、斯里兰卡、泰国、越南等数十个国家。明代“龙泉青瓷”传入欧洲,倍受青睐,身价不菲。近年来世界各地陆续发现了许多古代“龙泉青瓷”,如今世界众多博物馆都收藏有龙泉青瓷,并被视为珍品。

但到20世纪初,“龙泉青瓷”窑火几乎完全熄灭,曾经窑火通明的窑址群已荒废为一片荒丘。1957年,按照周恩来总理的指示,龙泉青瓷恢复生产。之后“龙泉青瓷”凭借其精湛的烧制工艺与历史沉淀畅销海内外。“龙泉青瓷”传统烧制技艺于2009年9月30日正式入选联合国教科文组织的世界非物质文化遗产保护名录。

在2007年“龙泉青瓷”获得地理标志证明商标后,“龙泉青瓷”的发展进入新阶段。龙泉市已设立丝路办公室,积极融入海上丝绸之路,主动“走出去”,与丝绸之路沿线相关城市结为友好城市,联合举办巡回展会活动;加强博物馆等研究机构和文化窗口的建设,建立平台高地,赢得世界声音;加强国际性的交流合作,与国内外院校、艺术团体、研究机构建立合作关系。依托精美的品质、深厚的文化底蕴与地理标志提供的法律保护,龙泉青瓷能够在“一带一路”背景下,在我国文化“走出去”战略中发挥重要作用。 4cQb7bG8JML6J6IZi5vWvjGLaBXyEFQxBu4KKNUV6p5a0xTPxm5VNIzMi30C9h2B

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