2.4 洗涤剂化学

随着人类文明生活的进步与发展，无论是工作环境还是生活环境，都需要保持良好的卫生状况。那如何能创造一个干净、卫生、舒服的工作、生活环境呢？也就是如何能快捷有效地清除环境中存在的各种污垢呢？想要清除各种污垢，就需要使用不同性能的洗涤用品，也正因为清洁卫生的需要才促进了洗涤用品的快速发展。现如今洗涤用品已经成为人们日常生活中使用量最大的化工产品。那究竟什么是洗涤剂？洗涤剂有哪些种类？人们经常接触的洗涤剂是否对人体有害？使用中如何做好防护呢？

（1）洗涤剂的定义和分类

洗涤剂按照原料来源不同可分为合成洗涤剂和肥皂（图2.18）。合成洗涤剂通常以一种或者数种表面活性剂为主要成分，并配入各种无机、有机助剂等。而肥皂是由天然原料油脂加上碱制成的。

（2）合成洗涤剂的定义和分类

合成洗涤剂是指以去污为目的而设计配成的制品，由必需的活性成分（活性组分）和辅助成分（辅助组分）构成。而这里作为活性组分的主要是表面活性剂，常作为辅助组分的有助剂、抗沉积剂、酶、填充剂等，加入这些辅助组分的作用是增强和提高洗涤剂的各种效能。

在市场上供应的合成洗涤剂常以粉状、液状、膏状或块状形式出售，其中以颗粒状为最多。

合成洗涤剂克服了肥皂在硬水中洗涤效力差的缺点，它洗涤效力高，省时省力，受到广大消费者的欢迎。如今各种功能、各种品牌的合成洗涤剂已占领了大部分洗涤用品市场，其品种和数量均远远超过了皂类产品。

合成洗涤剂由于用途广泛，品种多样，存在许多分类方式。

①根据物理性状可以分为块状洗涤剂、液体洗涤剂、粉状洗涤剂和膏状洗涤剂。

②根据污垢洗涤难易程度可以分为重垢型洗涤剂和轻垢型洗涤剂。

③根据使用原料可以分为使用天然原料的洗涤剂和使用人造原料的洗涤剂。

④根据使用领域可以分成家庭用洗涤剂和工业用洗涤剂。

⑤根据使用目的可以分为衣用洗涤剂、发用洗涤剂、皮肤洗涤剂和厨房洗涤剂。

常用合成洗涤剂见表2.7。

（3）肥皂的定义和分类

肥皂历史悠久，由于它采用天然油脂类为原料，使用安全、毒性极低、刺激性很小、导致过敏现象罕见，而且容易降解，对环境污染小，因此至今仍被广泛使用。随着科学技术的不断进步，加上人们日常生活的需要，皂类越来越多（图2.19）。

肥皂是至少含有8个碳原子的脂肪酸或混合脂肪酸的无机或有机碱性盐类的总称。根据定义，可将肥皂分为碱金属皂、有机碱皂和金属皂。

碱金属皂主要有钠皂、钾皂，常常用作洗衣皂、香皂、药皂、液体皂、皂粉；有机碱皂主要有氨、乙醇胺和乙醇胺制的肥皂，常用作纺织洗涤剂、丝光皂；脂肪酸的金属（除碱金属外）盐通常称金属皂，金属皂不溶于水，不能用于洗涤，主要用于工业。

根据肥皂的硬度分类可以分为硬皂（主要是钠皂）和软皂（主要是钾皂）。

家庭常用肥皂见表2.8。