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南美油藤，又名星油藤、印加果、印加花生，为大戟科多年生木质藤本植物，其种子油脂可以食用。南美油藤原生长在海拔 80～1700 米的秘鲁、厄瓜多尔等南美洲安第斯（Andres）山脉地区热带雨林，最初由印加人变野生为家种，印加语称Sacha Inchi。古印加时代和前印加时代的古墓出土的陶器上，刻有南美油藤图案。在 2004 年和 2006 年的巴黎世界食用油博览会上，Sacha Inchi油（秘鲁原油）因其优良的感官和品质获得金质奖章。目前，南美油藤主要分布在秘鲁、厄瓜多尔等南美洲安第斯山脉地区以及中国云南和老挝等地。2006 年，南美油藤作为中国引进的新物种，分别在云南西双版纳热带植物园和贵州省贞丰县开展种子萌发的生态学特性和育苗技术研究，并摸索出了种子萌发条件、育苗时间和育苗方法。贵州低热河谷地区引进的南美油藤种子，可以正常生长，开花结实。云南则将其命名为印奇美藤果，因为其种子油富含a-亚麻酸（35%～ 53%）、亚油酸（30%～ 43%），以及抗氧化剂维生素A（681U/100 毫升）、维生素E（17 毫克/100克）和蛋白质（27%），具有较强的抗氧化性和药食保健功能（降血脂），是理想的保健食油和化妆品、日化产品原料。目前，中国的南美油藤主要栽培在云南普洱、西双版纳、红河等地，全国相似地区也有一定的种植面积。
选择通风良好的地块围成畦，畦内填充洁净的河沙作为扦插基质，苗床上空搭建棚架，并加盖荫蔽度为 70%～ 80%的遮阳网。
每年的 2—6 月，采集南美油藤当年生藤茎作为插条。
在阴凉处，用锋利的枝剪将插条切成长 15～25 厘米的插穗，上端切平，下端基部切成斜面，切口表面要求光滑、不起毛。
将剪切好的插穗基部置于ABT生根粉 100 毫克/千克的水溶液中浸泡 1～2 小时，取出后待插；或者将插穗基部在事先配制好的ABT生根粉粉剂中蘸粉扦插。ABT生根粉粉剂的配制方法：1 克生根粉，用 95%的酒精 500 毫升充分溶解，然后加入 500 克滑石粉，搅拌浸湿滑石粉，然后晾干成粉剂。
经步骤 4 处理后的插穗按株距 4～6 厘米、行距 10～15 厘米、深度 4～6 厘米倾斜插入沙床。
扦插后立即浇透水，然后再用 50%多菌灵可湿性粉剂 1000 倍液浇一次，之后需保持沙床湿润。
选择土壤肥沃、排灌条件良好的地块，全面耕翻后按常规理成苗床，加盖荫蔽度为50%～70%的荫棚；扦插 15～25 天后，从沙床中将生根的幼苗拔出移植到苗床。
幼苗移栽后按苗圃地的要求进行常规管理，隔一周浇水，采用 50%多菌灵可湿性粉剂 800～1000 倍液浇施一次；根据苗木的生长状况，用稀薄人粪尿或氮、磷、钾复合肥追肥，或使用叶面营养液作根外追肥；注意观察病虫危害，一旦发生危害，及时加以防治；练苗 25～35 天后出圃移大田种植。
当南美油藤的果实由绿色转为黑褐色时开始采收。采收时，将成熟的果实剪下，在阳光下晾晒 3～5 天，剥下种子后再晾晒 1～2 天，以备用。
选择地势平坦、通风良好、浇水方便的地块围成畦，畦内填充洁净的河沙，并加盖荫蔽度为 50%～ 70%的遮阳网。
将种子置于 40～50℃的温水中浸泡并让其自然冷却 24 小时，捞出后待播。
将沙床表面压平，将种子均匀地撒铺在上面，然后在种子上面盖上一层沙，沙子厚度为 2～3 厘米，每平方米播种 1～1.5 千克。
播种后用 50%多菌灵可湿性粉剂 800～1000 倍液浇一次，之后的浇水以保持沙床湿润为度。在种子催芽过程中，遇到降温时，及时设置暖棚。
在营养袋内装入营养土，营养土配比以重量百分数为标准，即本土 90%、有机肥5%、血竭渣 4%和钙镁磷 1%。
种子催芽 15～25 天后移苗至营养袋，移苗前一天浇水湿润基质。
幼苗移栽后应立即浇水，并用 60%～ 80%的遮阳网遮阴。浇水以保持基质湿润为宜。相隔一周用 70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂 1000 倍液喷雾预防病害，其间根据苗木的生长状况，用稀薄人粪尿或氮、磷、钾复合肥追肥，或使用叶面营养液作根外追肥。注意观察病虫害，尤其是立枯病、猝倒病，一旦发生危害，选用 50%立枯净可湿性粉剂 1500 倍液或用 70%噁霉灵（绿亨一号）水剂 1200～1500 倍液进行喷雾防治。当苗木生长达到 20 厘米时，解除遮阳网，解网后 10～15 天出圃移大田定植。
栽种南美油藤的地块最好是选择光照充足的阳坡地，最佳坡度为 15°左右；通风性好、排水灌溉方便、土质疏松、富含有机质肥沃、pH值为 5.5～7.5 的红壤和砖红壤为宜，土层厚度大于 0.5 米。整地的时候可以适当在种植土壤中加一些河沙，这个做法的目的是提高土壤通透性。另外，施足基肥也是至关重要的，可以先把营养土调配好，再放入种植土壤中混合均匀，也可以直接往土壤中放入充分腐熟的农家肥进行混合。土壤翻整完之后要进行消毒。
最佳种植时间为 4—5 月，最迟不宜超过 6 月份。一般出苗后长到 10～15 厘米的时候，就可以移苗定植了，肥沃地块可按株行距 2 米×3 米进行定植。种植穴 40 厘米×40厘米×40 厘米。施足底肥。定植后须进行覆膜，抑制杂草生长和病菌滋生。定植成活后一周左右，根据幼苗的生长情况，合理的搭建支架，可以是石桩、木桩、铁桩。用水泥桩、铁丝等材料搭架，水泥桩规格为长 2.2 米，横切面约 10 厘米×10 厘米；桩入土40～50 厘米深，隔 6～7 米栽 1 棵桩，立桩要求充分固定，垂直于水平而。搭架可在幼苗种植前后开展。待幼苗长至 30 厘米以上时，用细竹竿、木棍牵引到棚架上。打好桩后，将所有的桩子用绳子或铁丝牵连起来，然后将幼苗牵引到支架上生长。
南美油藤的生长过程中，需要对其藤蔓进行适当的修剪，当主蔓长到一定长度后，可以摘除尖芽。结果后的南美油藤可以将老化的侧蔓修剪掉，培养新枝。
南美油藤的生长期，第一次追肥通常是在定植后，主要肥料以氮肥为主。第二次追肥是在开花前后，用复合肥进行追施即可。第三次则是在结果时，主要用钾肥进行沟施，当果实成熟采摘之后，还需要追施肥一次，目的是恢复树势，促进下次的结果产量。