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汉字有经典

猪肉颂

[宋]苏轼

净洗铛,少著水,柴头罨 烟焰不起。

待他自熟莫催他,火候足时他自美。

黄州好猪肉,价贱如泥土。

贵者不肯吃,贫者不解煮,

早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

【译文】

洗干净锅,放少许水,点燃木柴、杂草,控制火势的大小,用不冒火苗的虚火来煨炖。等它慢慢熟,不要催促它,火候够了,味道自然极美。黄州有这样好的猪肉,价钱却便宜得像泥土一样。富贵人家不肯吃,贫困人家又不会烹煮。早上起来盛上两碗,我自己吃饱了,您不要理会。 MvxMQnoQftEsM0dKK7nYySSV8Ty9HAt5Jsu9lAmflKRIyNceyWTRkZ7sUEtWx9sP

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