［宋］苏轼
净洗铛，少著水，柴头罨 烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮，
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
洗干净锅，放少许水，点燃木柴、杂草，控制火势的大小，用不冒火苗的虚火来煨炖。等它慢慢熟，不要催促它，火候够了，味道自然极美。黄州有这样好的猪肉，价钱却便宜得像泥土一样。富贵人家不肯吃，贫困人家又不会烹煮。早上起来盛上两碗，我自己吃饱了，您不要理会。 c4OsEOX5HhrrtgA3YPdyUYpAJUQqrFycqsU6dqkAULWyb2oEgwtwygstnwmMZEq5
烟焰不起。