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司马迁在《史记·货殖列传》中写道：“夫用贫求富，农不如工，工不如商，刺绣文不如倚门市，此言末业，贫者之资也。”简单、直观且深入地刻画了传统时代三次不同产业的价值回报率。及至近代社会，在各类产业价值的增值中，在不变之余，又衍生出哪些变动的要素？众所周知，地区经济发展的不平衡与经济增长的空间转移，是资本主义经济内在逻辑的产物，也是资本主义经济增长的原因与结果。当一个特定的地区成为新一轮增长点时，逐渐形成符合其需要的新式技术、交通、机构，并衍生出一系列新式的组织关系，这一切均处于一个动态的平衡之中。
近代中国处于传统自然经济向资本主义市场经济形态的演进过程之中，诚如第一章所述，近代华南地区的经济变革始于口岸通商、市场开放、商业革命，近代中国各部门产业的发展同样始于这一新的商业经济与市场空间。这里依据三次产业的分类，按照第三次产业的流通部门、第三次产业的服务部门、第一次产业、第二次产业的顺序，依次分析近代华南地区产业经济的新形态及其演进过程，并附有专节讨论经济空间生产过程中的结构与形态，以为展示近代华南地区产业地理与生产的状态、过程与关系。