CHAPTER 1
第1章
为何高库存、高缺货、高成本并存

“不幸”的企业都是相似的，幸福的企业各有各的幸福。

如果把企业比作人的话，这个过程就容易理解了，大部分人在成长过程中难免先追求单一目标，比如事业的发展，而可能忽视了身体的健康。但是随着年龄增长，身体逐渐出现了各种问题，最典型的就是俗称“三高”的富贵病——高血脂、高血糖、高血压。同理，随着企业业务规模不断增长，复杂度不断上升，叠加外部竞争日趋激烈，很多企业竟然也生了富贵病。

30多年高速发展，我们的产品、销售、生产、采购、物流都有了极大的增长和改善，每个领域都很发达。我们不是生产不出来，也不是销售不出去，不是产品不行，也不是物流、采购拖后腿，而是我们发现自己变成了一个行动迟缓的巨人，陷入了成长的烦恼中，“三高”（高库存、高缺货和高成本）问题也从间歇性变成了常态化。人的“三高”问题主要是生活习惯不健康造成的，企业的“三高”问题又是什么原因造成的呢？本章从职能视角入手，和大家分享导致“三高”问题的成因，这些原因错综复杂，相互交织，甚至互为因果，相互“成就”。

高库存和高缺货都是库存状态的一种表现形式，是显性现象，所以库存改善是一个广受欢迎的突破点。但是，只要深想一步，你就知道： 库存和缺货本身只是一个风向标，是众多因素联合影响下的结果而已 。基于常识，我们都会认为：既然已经牺牲了库存，就不应该再缺货；既然还缺货，就不应该再牺牲成本。但是很多事情是反直觉的。企业是一个复杂系统，内部各个业务模块不仅相互联动，还此消彼长。下面我们通过一个案例来体验一下“三高”病症是如何被引发的。

【案例背景】

某冷冻食品制造商，有上百亿元的营收规模，在全国有10多个销售区域、70多个分公司、6大生产基地、30多个分仓，产品和原料达到上千种，并且都需冷链存储和运输，有较高新鲜度管控需求。其销售渠道多样，2C与2B、线上与线下并存，淡旺季明显，制造模式以离散为主，产品与生产基地和生产线相互交叉，整个供应网络和产品复杂度均较高。2016年前公司进入销售波动期，持续增长的势头被打破，公司发现原来以“阵痛”为主（淡季发作，旺季平复）的“三高”问题（高库存、高缺货和高成本）在近两年出现了持续性地发作。销售端交付率徘徊在70%左右（高缺货），库存却一直高位运行（高库存），爆仓导致仓储和调拨成本剧增，紧急生产导致的生产成本以及采购的退换货成本也居高不下（高成本），之前还奏效的总公司、分公司之间强制提货、拆东补西的模式在前端增长乏力的状况下也难以为继。 mB09acFz2PidqduyN/GpLm7G9AL1OFp9gUMp7V4iTzVdh39oEd+7PUNIiFbSl5/X