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1.3 更多的是高库存和高缺货并存

1.后端(生产、采购、物流)

(1) 没有严格执行先进先出引发滞库和缺货并存: 冷冻食品有着较为严格的先进先出规则,但是不同渠道对新鲜度要求不一致,在缺乏系统支持的情况下,人工难以有效执行先进先出的规则,就会出现有货但因为新鲜度不够而不能发货的现象。

(2) 高库存引发新鲜度损失而出现有货却缺货: 在高库存下,如果严格执行先进先出,则又出现了“烂苹果现象”——新鲜的产品必须被放到不新鲜再发出,不仅增加库存成本,还增加了新鲜度不够造成的缺货和报废风险,竟然库存越高,缺货越严重。

(3) 战略采购同样会引发滞库和缺货并存: 由于缺乏高质量的中长期预测指导,战略采购基本靠采购经验预判,常常因战略预判失误而导致更加严重的滞库或者缺货。这是中长期资源规划体系缺失造成的后果。

(4) 为厘清责任而引发的滞库和缺货并存: 比ATP更加厉害的是库存分渠道管理,该公司存在一个产品多渠道销售的现状,面临渠道之间的资源争夺。后端为了厘清缺货或滞库责任,将库存按渠道切割,责任是清晰了,但是由于预测的偏差经常导致同样的产品一方滞库,而另一方又缺货。

2.前端(销售、产品)

(1) 发货节奏失衡将同时引发滞库和缺货: 生产节奏可以强制平衡,但是发货节奏就无法强制平衡了。由于业绩压力,该公司销售同样有压货习惯,导致周发货节奏失衡,前两周库存爆仓,而后两周因为难以应对瞬时高峰导致临时性缺货。

(2) 过度强调满载或齐套交付将同时引发滞库和缺货: 公司由于是冷链发货,非常强调全品项发货和装载率,但是又不管控上单(客户订单提交)行为,1000多种产品压力下,后端很难在短时间内实现全品项交付,从而导致订单之间相互占单,看似库存很多,但又无法发货。

(3) 长尾产品失控引发滞库和缺货并存: 由于产品品类丰富,达1000种之多,在这种情况下必然存在大量长尾产品,也就是需求量小而波动大的产品,但是后端的生产批量出于成本考虑又难以控制,此类产品就经常面临缺货和滞库的两难困境。

(4) 因为产品降本引发滞库和缺货并存: 产品降本尽管对于单个产品而言是成本节约,但是降低了物料或者产品之间的通用性,使得预测难度加大,进而增加了业务的复杂度,其中显而易见的后果就是滞库和缺货并存。降本也需要有系统思维。

(5) 销售预测偏差同时引发滞库和缺货: 这个问题暂且归入销售端,这也是产销失衡最大的锅。预测偏差的确对“三高”有较大影响,但是如果把所有问题都归为预测不准,而预测正好永远不准,并且企业因此找到“躺平”的借口,那么这就是企业惰性思维的体现。 XcX5O0Qs/y0PrNtQO0w0KGForceCgFmnfX9GpQliiad2NLnU9D0l8y+RaTzZDRsF

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