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胃是我们消化食物的重要脏器之一。一般而言，胃癌好发于70岁以上的老年人，但随着生活方式和饮食习惯的改变，目前胃癌的发病逐渐年轻化。研究认为，胃癌的发生是多因素作用、多基因调控、多步骤参与的复杂过程。那么哪些人是胃癌的好发人群呢？
俗话说：“不吸烟，不喝酒，病魔见了绕道走。”吸烟是胃癌的危险因素之一。世界卫生组织明确表示，吸烟者发生胃癌概率增加，而每日吸烟20支以上，患胃癌风险可增加3倍。烟草烟雾中含有一种叫做多环芳烃的致癌物，进入胃后会直接损伤胃黏膜上皮细胞，导致上皮细胞凋亡和异常增生，增加致癌风险。
酒精是一级致癌物，长期饮酒可增加胃癌发生风险。酒精进入胃内，会破坏胃黏膜屏障，导致慢性胃炎发生，从而诱发胃癌。如果长期大量饮酒，还可促进幽门螺杆菌定植。研究表明，每天饮酒（乙醇量）50克以上可使消化道恶性肿瘤发生风险增加70%。
如果平时不注意饮食卫生，经常吃腌制、烟熏及霉变的食物，以及经常吃一些辛辣、油腻及坚硬食物，则患胃癌的风险比常人高很多。另外，饮食不规律、经常暴饮暴食、不爱吃早餐也会增加患胃癌的概率。
幽门螺杆菌影响着全世界50%以上的人群。世界卫生组织和国际癌症研究机构已经把幽门螺杆菌列为胃癌致癌因子，通常可以用血清学抗体检测或呼气试验来测定。
有胃癌家族史、家族性腺息肉病等人群的胃癌发生率会更高。相关人群可以做肿瘤筛查，根据医生的建议定期行胃镜等检查。
其他如肥胖、既往有溃疡手术史等都可能会增加患癌风险。