前言

养蜂曾经是上海郊区农民的副业之一，特别是 20 世纪八九十年代，崇明、浦东、金山等地的蜂农，为了找到更多更好的蜜源和方便蜜蜂的季节性管理，通常情况下是长年在南方或北方转地养蜂。但随着上海城市化进程的推进，蜂农的生产空间得到一定程度的挤压。同时为了适应上海市民更加喜欢都市绿色农副产品的需求，郊区的蜂农逐渐将授粉作为增加收入的重要手段之一。据调查统计，目前上海郊区有持养蜂许可证的蜂农约 200 家，饲养规模大多在 100箱以下，也有少数几家养蜂专业合作社规模达 1 000 箱以上。这些专业合作社也同时承担了本市西瓜、西甜瓜、草莓等瓜果品种的蜜蜂授粉任务，连接蜂农和果农。

与浙江、江苏、安徽等地相比，养蜂在上海郊区已呈现小规模化萎缩趋势，主要原因可能是养蜂在上海为非主流养殖品种，政策相对缺乏，蜂农老龄化严重，养蜂人已出现青黄不接现象。为了使“蜜蜂授粉”这一都市绿色新种养循环模式具有更旺盛的生命力，需要相关部门一手牵蜂农和养蜂专业合作社，一手牵果农和瓜果专业合作社，让蜜蜂授粉真正成为一种产业而得到发展，让上海市民吃上真正放心的天然绿色瓜果。

为了进一步做好本市畜牧行业从业人员的培育培训工作，使培训更加精准、培育更加有的放矢，上海市动物疫病预防控制中心宣教科专门组织了本市多年从事养蜂研究和培训服务的相关专家和资深从业人员，结合本市蜜蜂养殖的特点和规模，编写了适合于本市授粉蜜蜂养殖管理的新型职业农民培育培训教材——《授粉蜜蜂实用养殖技术》。

本书共分 5 章，主要介绍了国内外蜜蜂授粉的发展情况，蜜蜂的品种和蜜粉源植物的选择，并根据大田和设施作物的不同特点，提供了相应的蜂群管理技术；对影响蜜蜂授粉的因素及改进措施进行了概括总结，对授粉蜜蜂的主

要疾病和敌害防治提出了相关措施。另外，还分类介绍了果树类、瓜菜类、油料作物类的实用授粉增产技术，从授粉产业体系和各地区的特点，对蜂业的发展进行了展望。本书与其他学术性著作的区别在于：本书更加侧重于满足新型职业农民和高素质农民培育培训的需求，更加侧重于促进养蜂专业合作社和蜂农、果农对接的需要，为本市乡村振兴战略提供畜牧业方案。

在本书的编写过程中，作者广泛参阅和引用了现有的论著和成果，在此谨向有关学者和同行表示由衷的感谢！本书的编写，得到了上海市金山区动物疫病预防控制中心、奉贤区动物疫病预防控制中心、浦东新区动物疫病预防控制中心、上海市特种养殖业行业协会等单位的大力支持，得到了上海市动物疫病预防控制中心领导和同事的支持和帮助，在此一并表示诚挚的谢意！

由于编著者的水平有限，书中难免有不妥之处，敬请同行及读者批评指正。