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流行性感冒是由流感病毒或副流感病毒引起的一种传染性疾病，属中医“伤风感冒”或“时行感冒”范畴。四季均可发病，尤以春、冬两季发病较多。此种病具有很强的传染性。临床上一般可分为风寒感冒、风热感冒。中医认为，本病的病因主要是风邪侵袭，多发于气候突变、寒暖失常之时，也有起居不慎、冷热不调、雨淋、疲劳等，使人体腠理疏松、卫气不固、风邪乘虚侵袭而致病。不同的季节，风邪往往随时气而侵入，冬季多属风寒，春季多属风热，夏季多挟暑湿，秋季多兼燥气，梅雨季节多挟湿邪，四时的不同时气引发的感冒症状各有不同。临床表现常有恶寒发热或只发热不恶寒，全身乏力、恶心、头痛、鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、口干、咽痛和关节酸痛等症状。感冒多属实证，治疗以解表达邪、宣通肺气为原则。风寒证治以辛温解表，风寒证治以辛凉解表。时行感冒多属风热重症，治疗除辛凉解表之外，还当佐以清热解毒之品。饮食应以解表、清淡、稀软为原则，宜食白米粥、玉米粥、玉米面粥、米汤、烂面、馄饨皮、藕粉、杏仁茶、新鲜蔬菜和水果。忌食油腻、黏滞、酸腥之物，如糯米饭、油炸品、肥肉、甜食等。风寒感冒者忌用生冷刺激性食物，如冷饮之类。风热感冒者忌用辛辣的食物，如烟酒、大蒜、葱等。
1.蔬果类 菠菜、大白菜、西红柿、胡萝卜、豆芽、莴笋、芥菜、洋葱、雪梨、苹果等。
2.肉类 猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝、淡水鱼等。
3.中药类 淡豆豉、葱白、防风、生姜、葛根、薄荷、菊花、桑叶、杏仁、金银花、芦根、紫苏叶、藿香、薏苡仁等。
1.防风粥
【组成】 防风10～15g，葱白2茎，粳米50～100g（一人份，以下如无特殊均为一人份，不再赘述）。
【制法】 取防风、葱白煎取药汁，去渣后取汁。将粳米洗净煮粥，待粥将熟时加入药汁，煮成稀粥即可。
【用法】 每日2次，趁热服用，连服2～3日。
【功效】 祛风解表，散寒止痛。
【禁忌】 风热感冒、阴虚火旺者忌服。
【方解】 防风是我国传统中药，始载于《本草纲目》，李时珍释其名称由来谓：“防者，御也。其功疗风最要，故名。”防风性味辛甘而微温，归膀胱、肝、脾经，既能祛风解表，又可胜湿止痛，为治疗风寒湿邪犯人“一身尽痛”之要药。《本草纲目》云：“三十六般风，去上焦风邪，头目滞气，经络留湿，一身骨节痛。除风去湿仙药。”本品味甘而质润，微温而不燥，具发散解表之功。有试验研究表明，防风具有抗呼吸道合胞病毒的活性，故具有较强的抗流感病毒的功能。除此之外，对防风活性成分的研究也表明，防风中的色原酮苷类化合物5- O -甲基维斯阿米醇苷和升麻苷可降低由酵母致热引起的大鼠体温升高，表明其具有良好的解热作用。防风有效成分可降低鼠耳炎大鼠的血浆黏稠度，减少渗出液，抑制血小板聚集，并延长凝血酶原时间，表明其具有良好的抗炎作用。葱白性味辛温，入肺、胃经，含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B 1 、维生素B 2 、维生素C、苹果酸、钙、镁、铁等，并含有挥发油。挥发油中的主要成分为葱蒜、辣素，也叫葱蒜杀菌素，由呼吸道汗腺、泌尿道排出，能轻微刺激这些管道壁腺体的分泌，起到发汗、祛痰、利尿的作用。前人经验认为，防风合葱白，能通行周身，两药同用，有协同作用，可以提高疗效，对老人、孩子及体弱患者均较适宜。若邪盛症重，可加生姜、荆芥、紫苏诸品以助药力。
2.桑菊薄荷饮
【组成】 桑叶10g，菊花10g，薄荷6g，芦根10g。
【制法】 以上四药洗净，放入茶壶内，用开水浸泡10分钟即可。
【用法】 代茶饮，每日2次，连服3～4日。
【功效】 疏散风热，清热生津。
【禁忌】 风寒感冒、脾胃虚寒者忌服。
【方解】 本方中桑叶性寒，味甘、苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，能清透肺络之热。现代研究发现，桑叶有较好的抗病毒、抗病原微生物作用。桑叶可以通过直接抑制病毒复制和调节免疫双重途径，而发挥抗病毒的治疗效果；而桑叶煎剂在体外试验中证实其对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠埃希菌等均有一定的抑制作用。菊花味辛疏散，体轻达表，气清上浮，微寒清热，能清散上焦风热，具有散风清热、平肝明目、清热解毒之用。薄荷性凉、味辛，归肺、肝经，具有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气的功效。本方中薄荷助桑叶、菊花散上焦风热，《本草纲目》云：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病、小儿惊热及瘰疬、疮疥为要药。”现代药理研究证实薄荷有抗炎、镇痛、抑菌、保肝护胆、抗病毒及舒张气道平滑肌等多种药理作用，对流行性感冒、头痛、身热、咽喉炎等都有很好的治疗作用。芦根始载于《名医别录》，性寒、味甘，归肺、胃经，具有清热泻火、生津止渴、除烦、止呕、利尿等作用，可用于热病烦渴等症的治疗。现代药理研究证实芦根具有保护肝脏、保护肾脏、改善糖脂代谢、抗炎、抗结石、提高人体免疫功能等药理作用。芦根还能降低发热小鼠血清中的白介素（IL）-1β、肿瘤坏死因子（TNF）-α、环腺苷酸（cAMP）含量，以及抑制下丘脑组织中前列腺素E（PGE）-2的释放，具有显著的解热效果。芦根与其他诸药合用，可达到清热而不伤津的良效。