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根据《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》国卫食品发〔2021〕36号文件，以及2015年修订的《食品安全法》、2019年修订的《食品安全法实施条例》，对《按照传统既是食品又是中药材的物质（简称食药物质）目录》，国务院卫生行政部门会同食品安全监督管理部门及时更新。食药物质，指传统作为食品，且列入《中华人民共和国药典》（以下简称《药典》）的物质。食药物质，除了实施地方、国家两级安全性评价制度，实施动态管理及时调整外，还要符合全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习决定的精神，符合中药材资源保护、野生动植物保护、生态保护等相关法律法规规定。
以下为截至2023年12月，以公文形式发布的食药物质目录，合计108种。
1.“既是食品又是药品的物品名单”（按笔画顺序排列）87种［《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》卫法监发〔2002〕第51号文件］ 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、玳玳花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏子、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
2.“新增食品/凉茶饮料原料”5种［《关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告》卫健委〔2010〕第3号文件］ 玫瑰花（重瓣红玫瑰）、凉粉草（仙草）作为普通食品生产经营，夏枯草、布渣叶（破布叶）、鸡蛋花作为凉茶饮料原料使用。
3.“新增人参（人工种植）为新资源食品”1种［《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》卫生部〔2012〕第17号文件］ 人参（5年及5年以下人工种植的人参），孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用。
4.“新增当归等药食两用物质”6种［《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》卫健委〔2019〕第8号文件］ 当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇6种物质（仅作为香辛料和调味品使用）。
5.“新增党参等药食两用物质”9种［《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》卫健委〔2023〕第9号文件］ 党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶。
（冯 颖）
［1］ 中华中医药学会。中医体质分类与判定［M］.北京：中国中医药出版社，2009.
［2］ 中华中医药学会。亚健康中医临床指南［M］.北京：中国中医药出版社，2006.
［3］ 国家药典委员会。中华人民共和国药典［M］.北京：中国医药科技出版社，2020.
［4］ 南京中医药大学。中药大辞典［M］.上海：上海科学技术出版社，2010.
［5］ 中国疾病预防控制中心营养与健康所。中国食物成分表［M］.6版。北京：北京大学医学出版社，2018.